Régime d'eczéma: meilleurs aliments à manger (et quoi éviter)

Si vous souffrez de eczéma , vous êtes probablement conscient que votre alimentation - et les allergènes alimentaires courants comme les arachides, les produits laitiers et les fruits de mer - peuvent déclencher une poussée.

Qu'est-ce que l'eczéma?

L'eczéma est une condition affectant des plaques de peau qui deviennent enflammées, démangeaisons, rouges, fissurées et rugueuses.

Mais les sensibilités alimentaires peuvent aller au-delà de la liste évidente des aliments de régime apparemment sains que vous n'avez pas encore abandonnés. La nutritionniste Karen Fischer, auteur de Le régime d'eczéma, Qui a parlé sur les principaux déclencheurs de la nourriture pour l'eczéma, ou «la douzaine de démangeaisons», partage sa liste d'aliments à éviter sur la vie de l'eczéma, et certains des déclencheurs alimentaires sont assez surprenants. Fischer a utilisé sa liste particulière d'aliments non-non pour aider les personnes qui souffrent d'eczéma pendant 20 à 40 ans peau claire .

Rencontrez les experts

• Karen Fischer est nutritionniste et auteur de Le régime d'eczéma .
• Melissa Perry, Rd, est une diététiste enregistrée à Orlando Health .

À l'avance, nous avons parlé à un nutritionniste et à une diététiste enregistrée pour rassembler des aliments qui devraient être évités si vous avez de l'eczéma, ainsi que des aliments en matière d'eczéma recommandés par la diététiste pour aider votre peau à soulager.

Comment le régime alimentaire affecte-t-il l'eczéma?

Si vous vous êtes déjà remis d'un week-end d'alcool, de restauration rapide et de friandises sucrées, vous savez peut-être à quel point le régime alimentaire est important non seulement pour la santé globale, mais aussi votre peau. «Le régime alimentaire peut jouer un rôle important dans la santé globale de notre peau. L'identification de tout déclencheur de nourriture et la minimisation de l'inflammation peuvent aider à minimiser les symptômes de l'eczéma », explique Melissa Perry, RD, diététiste enregistrée chez Orlando Health. «Manger plus d'aliments entiers et consommer des aliments moins transformés peut aider à réduire l'inflammation dans le corps et à favoriser un intestin sain. Manger une alimentation saine réduit l'inflammation et favorise un système immunitaire sain.

Allergies alimentaires vs sensibilités alimentaires

Il est important de noter que, bien que certains aliments puissent conduire à des choses comme le gaz et les ballonnements, d'autres symptômes - comme les réactions du système immunitaire, - la signature d'une allergie plus grave. Si vous remarquez une poussée d'eczéma après avoir mangé certains aliments, c'est une bonne idée de discuter avec votre médecin et de déterminer si vous pourriez être allergique à cet ingrédient.

L'importance d'un expert

Bien qu'éviter certains aliments puisse aider certaines personnes à éviter les poussées, c'est toujours une bonne idée de faire peser un expert. Peu importe les preuves anecdotiques que vous pourriez voir sur les réseaux sociaux (comme quelqu'un disant qu'ils ont complètement mis fin à leur eczéma en suivant un régime spécifique), il n'y a pas d'approche à tout.

11 aliments qui peuvent empêcher les poussées

Voici quelques aliments qui peuvent aider à lutter contre l'eczéma, bien que vous deviez toujours vous assurer d'écouter votre corps, car ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour vous.

Bananes : Parce que les bananes sont riches en potassium, elles peuvent être utiles pour ceux qui souffrent d'eczéma. Graines: Les graines de tournesol et les amandes sont de bonnes sources de vitamine E, explique Perry. «La vitamine E possède des propriétés antioxydantes et peut aider à stimuler le système immunitaire et à réduire l'enflure. Bœuf ou bouillon de poulet : Faites une soupe ou buvez le bouillon, car le bœuf et le bouillon de poulet contiennent la glycine à l'acide aminé réparateur de la peau. Poivrons, fraises et chou-fleur: Perry aime ces ingrédients parce qu'ils sont riches en vitamine C. «Les aides à la vitamine C dans la synthèse du collagène pour une peau saine», explique-t-elle. Huile de lin : L'eczéma est la peau sèche, donc hydrater votre peau de l'intérieur avec de l'huile de lin. Avoine : L'avoine contient de la vitamine E, du zinc et de la silice, qui se combinent pour aider à renforcer votre peau. Saumon: Le saumon est une grande source d'acides gras oméga-3, qui se sont avérés aider à réduire l'inflammation, explique Perry. Chou rouge : Pas un fan de chou? Cela peut vous gagner ... le chou rouge est alcalinisant et naturellement anti-inflammatoire. Curcuma: Cet ingrédient est recommandé par Perry, comme il est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Elle recommande la mise en œuvre curcuma dans votre alimentation en le saupoudant sur vos viandes ou vos légumes ou même en le mélangeant dans du thé. Assurez-vous de le mélanger avec du poivre noir car l'ingrédient actif, la pipérine, augmente la biodisponibilité de la curcumine. Gruau: Perry recommande également de faire votre dose quotidienne de fibre . «Les fibres peuvent aider à promouvoir un intestin sain et se trouve principalement dans les grains entiers, les légumes, les fruits et les noix. Essayez d'ajouter de la farine d'avoine à votre routine matinale car c'est une excellente source de fibres. La stimulation de la santé intestinale peut stimuler votre immunité et en retour une diminution de l'inflammation », dit-elle.
Bleuets : Ces baies ont une «source élevée de quercétine, qui est un flavonol végétal aux propriétés antioxydantes, ce qui peut réduire l'inflammation», explique Perry.

9 aliments qui peuvent déclencher des poussées d'eczéma

Avant de partager sa liste sur son site, Vie d'eczéma , Fischer a noté que chaque personne réagit différemment. L'un des déclencheurs de nourriture pourrait provoquer des démangeaisons en une seule personne, tout en laissant un autre tout à fait très bien. Branchez-vous sur les signaux de votre corps pour prendre note des ingrédients particuliers que vous commencez à associer à l'élimination de l'inconfort de votre peau. Tenir un journal alimentaire pourrait vous aider à identifier les zones de votre alimentation qui pourraient utiliser un ajustement.

Avocat: Si l'eczéma est un problème pour vous, vous voudrez peut-être tenir ce toast à l'avocat. 'Alors que avocat est un ajout sain à votre alimentation Quand tu n'as pas d'eczéma , l'avocat est l'une des sources les plus riches d'amines et les salicylates de promotion des démangeaisons », explique Fischer. Brocoli: Ce superaliment pourrait être une grande surprise. «Le brocoli, les épinards, le beet argenté et le chou frisé peuvent aggraver les symptômes de l'eczéma», explique Fischer, en raison du fait qu'ils sont de riches sources de salicylates et d'amines favorisant les démangeaisons. Au lieu de cela, Fischer suggère de tirer vos légumes verts du céleri et des haricots verts. Fruit séché: Cette collation héberge une gamme de «produits chimiques problématiques», explique Fischer, y compris les salicylates, les amines, le MSG et les sulfites. Oranges : Les oranges et le jus d'orange sont fortement acides et contiennent des salicylates et des amines, ce qui provoque des démangeaisons. Tomates : Comme les fruits secs, les tomates contiennent des salicylates, des amines et du MSG naturel, qui sont une recette de démangeaisons. Produits laitiers: Il y a une certaine conviction que les produits laitiers peuvent être inflammatoires, ce qui peut entraîner une poussée d'eczéma. C'est aussi un allergène commun, donc si vous avez une allergie préexistante à la laiterie, cela peut faire s'aggraver les symptômes de votre eczéma. Raisins: Comme les oranges, les raisins contiennent des acides induisant des démangeaisons. Il peut être préférable d'éviter les raisins et les sous-produits de raisin. Sauce de soja et autres produits à base de soja: Le MSG et les amines, précédemment notés pour provoquer une aggravation de l'eczéma, se trouvent dans le soja. Œufs: Sur la base d'une étude, il existe un lien entre les œufs et l'aggravation des symptômes d'eczéma. Blé: Une étude sur 298 patients a révélé que le blé contribue à 12% des éruptions d'eczéma. Arachides: La même étude a révélé que les arachides provoquaient 13,1% des éruptions d'eczéma.

Élimination des régimes et tests d'allergies

Un régime d'élimination ou un régime d'exclusion réduit un allergène suspecté de votre apport alimentaire pendant une période de temps pour déterminer si cet ingrédient est le coupable provoquant une réaction indésirable, dans ce cas, une poussée d'eczéma.

Les régimes d'élimination doivent être utilisés avec prudence pour prévenir toute lacune nutritionnelle. Perry recommande d'éviter les aliments hautement transformés comme les croustilles, les aliments riches en sucre comme les biscuits et les barres de bonbons, ainsi que les aliments frits riches en graisse trans, car ceux-ci peuvent favoriser l'inflammation dans le corps.

Perry ajoute: «Les déclencheurs potentiels de nourriture pour une personne peuvent différer pour une autre personne et cela peut être très individualisé. Il pourrait y avoir un eczéma exacerbé par les aliments dans lesquels l'ingestion de certains aliments peut provoquer des poussées. Consultez un fournisseur de soins de santé ou un allergologue pour vous renseigner sur les tests d'allergies alimentaires ou pour vérifier si un aliment provoque des poussées.

Des régimes alimentaires spécifiques fonctionnent-ils pour l'eczéma?

La chose importante à noter sur votre alimentation et votre eczéma est qu'il n'y a vraiment pas de plan unique. ' Le maintien d'une alimentation saine globale peut aider à réduire l'inflammation. Minimisez les aliments hautement transformés et concentrez-vous sur la consommation de plus d'aliments entiers, explique Perry. Cependant, si vous recherchez un régime spécifique à essayer, Perry recommande le régime méditerranéen. «Le régime méditerranéen se compose de fruits et légumes entiers, qui sont de bonnes sources d'antioxydants et d'aliments riches en graisses oméga-3, telles que le saumon et les noix, ce qui peut aider à l'anti-inflammation.

Le dernier point à emporter

Si vous avez affaire à des poussées d'eczéma et que vous n'avez pas pu trouver de soulagement, cela pourrait valoir la peine de jeter un œil aux aliments que vous mangez. Consultez votre médecin avant d'apporter des modifications majeures à votre alimentation ou si vous avez affaire à un cas grave d'eczéma qui persiste malgré les actions que vous entreprenez pour l'atténuer.

1. Celakovská J, Ettlerová K, Ettler K, Vaněčková J. «Allergie des œufs chez les patients de plus de 14 ans souffrant d'eczéma atopique.» Int J Dermatol. 2011 Jul; 50 (7): 811-8. doi: 10.1111 / j.1365-4632.2010.04780.x. PMID: 21699516.

2. Chang A, Robison R, Cai M, Singh AM. «Histoire naturelle de la dermatite atopique déclenchée par les aliments et développement de réactions immédiates chez les enfants.» J Allergy Clin Immunol Practice. 2016 MAR-APR; 4 (2): 229-36.E1. doi: 10.1016 / j.jaip.2015.08.006. EPUB 2015 17 novembre. PMID: 26597013; PMCID: PMC4789144.