Il n'y a rien de tel qu'une tasse de café chaude ou une infusion froide vous sortir du lit sur un morne, tôt le matin (ou, soyons réels, la plupart des matins). Que vous buviez du café pour le caféine , le goût, le antioxydants - ou tout ce qui précède - il peut exercer un certain nombre d'avantages. Pourtant, tous les cafés ne sont pas créés égaux, et nous ne parlons pas seulement d'origine unique contre Nescaré. Ce que vous mettez dans votre café est tout aussi important que le café lui-même.
À moins que vous ne soyez un puriste de café et que vous prenez votre Java Black, vous ajoutez probablement du lait, ou une version de celui-ci à votre tasse. Caxe Creamer, l'un des additifs de café les plus populaires, est loué par certains pour améliorer la saveur du café et couper son acidité. Mais qu'en est-il de son effet sur votre santé? Est-il possible que cette indulgence apparemment inoffensive sabote votre alimentation? Nous avons parlé avec une équipe d'experts médicaux pour en savoir plus.
Continuez à lire pour savoir si Café Creamer est sain ou non.
Qu'est-ce que Caxe Creamer?
D'accord, donc vous l'a ajouté à votre tasse de Joe depuis des années, mais qu'est-ce que Caxe Creamer, de toute façon? Une grande majorité des crémiers de café contiennent de l'eau, du sucre et de l'huile hydrogénée que nous connaissons comme une graisse trans, explique Nikola Djordjevic, MD, médecin de famille certifié et conseiller médical pour Carrières de santé . «Nous consommons des graisses trans lorsque nous mangeons des produits d'origine animale; Cependant, si nous prenons trop de graisses trans, nous nous mettons à risque d'élever des LDL (ou de «mauvais» cholestérol). Selon la Harvard Medical School, avec «chaque 2% des calories de la graisse trans consommées quotidiennement, le risque de maladie cardiaque augmente de 23%». Yikes!
En plus des graisses trans, les crémiers aromatisés sont souvent riches en sucre ajouté, avec environ cinq grammes de sucre par cuillère à soupe. Cela peut vraiment s'additionner si vous ne respectez pas la taille de la portion. `` Idéalement, il est préférable d'éviter tout sucre ajouté, mais un à deux grammes devraient être votre limite '', conseille Lisa Richards, diététiste et auteur de Le régime Candida . Quand il s'agit d'une variété liquide ou en poudre, il n'y a probablement pas beaucoup de différence en termes de nutrition. «Les crémiers en poudre sont un peu moins offensants qu'auparavant avec l'interdiction des graisses trans provenant d'huiles partiellement hydrogénées», explique Diana Gariglio-Clelland, un diététiste enregistré à Équilibrez un suppléments . Cependant, ils contiennent encore souvent des sucres ajoutés et des graisses saturées sous forme d'huile de noyau de palme, ajoute-t-elle.
Coffee Creamer est-il mauvais pour vous?
Sans surprise, les experts avec qui nous avons parlé ne sont pas ravis d'utiliser le crémier de café comme alimentaire quotidien. Cependant, Djordjevic nous invite à réfléchir de manière plus globale aux habitudes alimentaires globales. «En fin de compte, tout peut être un danger pour la santé si nous le prenons trop», dit-il. C'est pourquoi la meilleure chose que nous puissions faire à notre santé est d'être modérée dans tout ce que nous faisons. En d'autres termes, si vous vous en tenez à la portion d'une cuillère à soupe par jour de crémier de café, et que votre régime alimentaire n'est pas plein de gras trans et de sucre, puis La consommation modérée de crémemer ne fera probablement pas dérailler vos efforts alimentaires sains.
Bien sûr, si vous utilisez plus d'une portion par jour, vous pourriez consommer beaucoup plus de matières grasses et de sucre que vous ne le pensez. Christian Carli , un diététiste et propriétaire de Camelback Nutrition
Alternatives plus saines à Coffee Creamer
Ne perdez pas tout espoir pour ajouter un élément crémeux à votre café. 'Il y a beaucoup de crémiers de café qui sont sans gras, mais en utilisant lait traditionnel , que ce soit des produits laitiers ou à base de plantes, est probablement le le plus sain Route à parcourir, dit Richards.
Gariglio-Clelland est d'accord: «Quelques-uns en bonne santé Cadre Creamers que je recommanderais inclure une crème de noix de coco si délicieuse comme une alternative laitière et un bonheur naturel toute la crème sucrée naturelle en tant que crémier laitier sain. L'avantage de ces deux crémiers est qu'ils ne contiennent pas de sucre ajouté. Avertissement juste: Gariglio-Clelland se méfie de tout ce qui est commercialisé comme une «crémier superalimentaire». Elle explique: «Les meilleurs superaliments vrais sont les aliments entiers, pas les aliments transformés avec des étiquettes».
Enfin, si ces creeaders alt ne le coupent pas dans la catégorie des saveurs, Richards suggère d'ajouter des fruits moines pour adoucir votre café. C'est naturellement sucré parce qu'il est riche en antioxydants, ce qui signifie que vous évitez non seulement les ingrédients inflammatoires en n'utilisant pas de crémiers transformés ou de sucre, mais que vous donnez à votre corps des nutriments anti-inflammatoires, dit-elle.
Le dernier point à emporter
Si l'idée de boire votre café noir ou d'utiliser une alternative de crème au café ne vous enthousiasme pas, il y a de bonnes nouvelles: prendre votre café avec Creamer n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Cependant, si vous prenez votre crémier avec du café (alias «léger et sucré»), vous pourriez vous servir une majeure bombe à sucre. La solution? Utilisez Café Creamer avec modération. Bien sûr, ce n'est peut-être pas l'idées les plus nouvelles, mais selon les experts, c'est efficace.
Harvard Health Publishing. La vérité sur les graisses: le bien, le mal et le entre les deux . Mis à jour le 11 décembre 2019.
American Heart Association. Sucres ajoutés . Mis à jour le 2 novembre 2021.
