Vous connaissez déjà les méchants, n'est-ce pas ? Le milk-shakes , margaritas, boissons pour sportifs inutiles et Coca géants. Si vous essayez de perdre du poids, il est assez évident que vous devez les rayer de votre liste de choses à faire.
Mais ce n’est pas tout ce qui fait échouer vos grands projets de mise en forme. Même quelques gorgées apparemment innocentes peuvent vous faire reculer.
'Vous pouvez littéralement engloutir des centaines de calories sans même vous en rendre compte', explique Karen Ansel, R.D.N., auteur de Superaliments curatifs pour lutter contre le vieillissement : restez plus jeune, vivez plus longtemps . C'est parce que notre cerveau n'enregistre pas la sensation de satiété provoquée par les liquides de la même manière qu'il le fait avec les solides, dit-elle.
De toute évidence, si vous essayez de perdre du poids, il est préférable d'obtenir vos calories à partir de vrais aliments plutôt que de boissons, car ils vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps, dit-elle. Mais quelque chose nous dit que tu es aussi un humain et que tu bois eau 24h/24 et 7j/7, ce n'est pas très excitant à 16h. quand ton cerveau te fait mal.
De votre première tasse de café du matin au thé glacé de l'après-midi, nous avons dressé une liste des boissons que vous devriez éviter ou du moins boire avec modération.
1. Boissons au café
Ces fraps, mokas et lattés aromatisés dont vous rêvez dès le matin ne vous aideront pas à atteindre votre objectif de perte de poids plus rapidement. Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner votre dépendance à la caféine, il vous suffit de la modifier légèrement, explique Ansel.
Au lieu de commander quelque chose à base de crème, moitié-moitié ou même de lait de soja aromatisé (nous en parlerons plus tard), commandez un café noir, directement. Ajoutez ensuite un peu de lait entier dans votre tasse, dit-elle. Cela réduira beaucoup de calories provenant des infusions crémeuses que vous obtenez normalement ou de celles aromatisées à moitié dans votre réfrigérateur.
Si vous n'êtes pas fan du café nature, vous pouvez ajouter un paquet de sucre à votre infusion, explique Keri Gans, R.D., auteur de Le régime des petits changements . Mais en ajouter plus va certainement retarder vos objectifs de perte de poids, dit-elle. 'Si vous buvez trois tasses par jour avec trois sachets chacun, les calories s'additionneront.'
Si vous avez la dent sucrée, une meilleure option pour quiconque essaie de perdre du poids est un édulcorant artificiel qui ne contient aucune calorie, dit Gans.
L’essentiel est que plus vous vous éloignez de cette tasse droite, plus vous risquez de rater vos projets de perte de poids.
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2. Lait écrémé
«Les recherches observationnelles montrent de manière assez constante que les consommateurs de lait sans matières grasses ou à 1 pour cent ont tendance à prendre plus de poids avec le temps que ceux qui consomment du lait entier non sucré», explique Ludwig.
En plus d'éviter les laits écrémés, il recommande également d'éviter les substituts du lait avec des sucres ajoutés, comme le lait d'amande ou le lait de riz, surtout si vous préférez les types aromatisés.
Si vous ne supportez pas les produits laitiers ou les problèmes gastro-intestinaux qui en découlent, un lait de noix sans saveur et sans sucre est votre meilleur choix. Une tasse de lait d'amande nature, par exemple, ne contient que 40 calories, deux glucides et moins d'un gramme de sucre, et contient la moitié du calcium dont vous avez besoin dans une journée.
Lorsque vous essayez de perdre du poids, optez pour du lait entier ou à 2 pour cent. Ce sont une excellente source de calcium, qui vous aide à brûler graisse plus efficacement, dit Ansel. 'Et c'est une source majeure de protéines pour la construction musculaire, c'est donc une double victoire', dit-elle. (Obtenez plus d'idées pour une alimentation saine auprès de Gratter , un livre de recettes de notre PDG, Maria Rodale !)
3. Thé glacé
Presque toutes les sortes de thé glacé pré-sucré – provenant d’un restaurant ou en bouteille – sont généralement une mauvaise idée.
«Cela semble si léger, mais il contient tellement de sucre ajouté qu'on pourrait aussi bien boire un soda», explique Ansel. Autre déception : lorsque vous achetez du thé glacé au magasin, il est souvent conditionné dans des bouteilles de 20 onces en portion individuelle, ce qui permet de réduire facilement 175 calories et 11 cuillères à café de sucre, dit-elle. Ouais.
Si vous envisagez de prendre une boisson au thé pendant que vous n'êtes pas chez vous, lisez attentivement les étiquettes. Gans dit que les thés bons à emporter sont préparés avec des édulcorants artificiels (ou sans édulcorants du tout) et contiennent peu ou pas de calories, dit-elle.
Mieux encore, préparez le vôtre à la maison et ajoutez un peu de citron fraîchement pressé pour réduire l'amertume, explique Gans.
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4. Jus
Que vous soyez accro à votre bar à jus local ou que vous en achetiez une ou deux bouteilles à l'épicerie, sachez que même les jus les plus naturels sont chargés de sucre. Un verre de jus de raisin à 100 pour cent contient neuf cuillères à café de sucre, un verre de jus d'orange à 100 pour cent contient six cuillères à café et un verre de jus de pomme à 100 pour cent contient sept cuillères à café.
David Ludwig, M.D., Ph.D., professeur à la Harvard Medical School et auteur de Toujours faim ?, dit que le sucre contenu dans le jus est digéré très rapidement car il n'y a pas d'autres nutriments (comme les graisses ou les protéines) pour le ralentir. Cela conduit à un pic géant de glycémie et à un crash ultérieur qui vous laisse envie de sucre et de glucides, explique Ludwig. Et comme nous buvons du jus même lorsque nous n'avons pas faim, toutes ces calories sont directement stockées, dit-il.
Même si le jus est définitivement un meilleur choix qu'un soda, étant donné qu'un jus à 100 % ne doit contenir que des sucres naturels et un peu de fibres, vous devez quand même vous limiter à une portion d'une tasse par jour, dit-elle. Pour limiter le pic de glycémie, poursuivez-le avec une poignée de noix riches en protéines.
À noter également : vous devez éviter tout type de cocktail de jus contenant du sucre (ou des édulcorants) ajoutés dans les ingrédients, dit-elle.
5. Smoothies
On pourrait penser qu'un smoothie composé de fruits, de légumes et de rien d'autre serait une décision judicieuse en matière de régime, mais ce n'est pas toujours le cas, explique Ansel.
Si votre restaurant de smoothies préféré sert des mélanges remplis de fruits ou si vous préparez le vôtre à la maison, il est facile d'en faire trop, dit-elle. « Vous ne voudriez pas vous asseoir et manger cinq portions de fruits à la fois », dit Ansel, « alors pourquoi devriez-vous en boire ?
Même si les smoothies peuvent constituer un repas ou une collation santé, tout se résume au contrôle des portions. Une recette qui demande une banane, une tasse ou plus de baies, une tasse de yaourt et un peu de lait et/ou de jus va accumuler des calories et du sucre, explique Ansel.
Gans recommande plutôt de mélanger une tasse de protéines - grec nature emballé yaourt ou du lait pour vous rassasier avec une portion de fruits pour l'énergie et une graisse saine et satisfaisante, comme deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou un quart d'avocat. C'est un mélange qui peut alimenter vos objectifs de perte de poids. Vous pouvez également consulter ces huit smoothies qui vous aideront à perdre du poids.
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6. Boissons énergisantes
Lorsque tout ce que vous voulez faire est de vous écraser et de vous brûler au lieu d'aller à la salle de sport, vous pouvez vous tourner vers une dose d'énergie ou une boisson énergisante à faible teneur en calories et sans sucre pour vous ressourcer. Mais c'est une erreur, dit Gans.
Si vous êtes sur la bonne voie en matière d'alimentation saine, d'entraînement et de sommeil, vous ne devriez pas avoir besoin d'un regain d'énergie provenant de la caféine ou de tout autre ingrédient fou contenu dans votre canette, dit-elle. Votre mode de vie plus sain devrait à lui seul vous donner de l’énergie.
Au lieu de boire un verre, évaluez si vous dormez suffisamment ou si vous mangez suffisamment de calories pour vous permettre de vous entraîner, dit-elle. Ajuster ces habitudes pour que vous soyez naturellement énergique vous mettra automatiquement sur la bonne voie pour perdre du poids, dit-elle.
