Vous envisagez de lancer le Whole30 après les vacances, mais vous ne savez pas comment tout cela va se passer ? Sans parler de la façon dont vous allez vous en sortir ?
Nous n’allons pas l’édulcorer, le Whole30 est résistant.
Une réinitialisation nutritionnelle à court terme, le Whole30 consiste à supprimer certains aliments (sucre, aliments transformés, céréales, produits laitiers, alcool et légumineuses, pour n'en nommer que quelques-uns) et à se concentrer sur d'autres (comme la viande, les fruits de mer, les œufs, les légumes et certains fruits) pendant un mois. Passé ce délai, vous réintroduisez lentement les aliments, un à la fois, pour découvrir comment ils vous affectent de l’intérieur.
Pour information, tout au long du processus, le régime promet d'aider à mettre fin aux fringales, à restaurer votre métabolisme, à guérir votre tube digestif, à équilibrer votre système immunitaire, à augmenter votre énergie, à améliorer votre humeur, à mieux dormir et à conduire à une perte de poids saine. Mais lorsque vous avez envie de beignets, la lumière au bout du tunnel ne fait pas grand-chose pour votre motivation.
Heureusement, il existe un livre pour ça. Aujourd'hui, la créatrice et fondatrice de Whole30, Melissa Hartwig, a publié Le tout30 jour par jour , un guide complémentaire qui vous guide étape par étape dans la mise en œuvre du programme, ainsi qu'un journal pour suivre ce que vous mangez et ce que vous ressentez. (Vous pouvez vous attendre à de nombreuses discussions d’encouragement en cours de route.)
Vous voulez un aperçu de ce à quoi vous attendre sur le Whole30 et quelques conseils pour y parvenir ? Continuez à lire pendant que Hartwig partage ce que chaque guerrier Whole30 doit savoir :
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Jour 1 : Préparez-vous à l'excitation et à l'appréhension
Alors que vous lancez votre nettoyage, attendez-vous à votre juste part de papillons, à la fois excités par les changements à venir et inquiets d'y arriver. Selon Hartwig, la clé du succès est la planification et la préparation. En plus de nettoyer votre garde-manger et de remplir votre réfrigérateur avec les bons aliments, il est essentiel de penser aux aspects sociaux : comment vous allez parler à votre famille et à vos amis et répondre aux critiques, et comment vous allez gérer les situations sociales stressantes ou remplies de nourriture. Plus vous planifiez, plus vous vous sentirez à l’aise et plus vous aurez de chances de vous y tenir lorsque les choses se compliquent, dit-elle.
Jours 2 à 9 : Préparez-vous à la fatigue, à la mauvaise humeur et aux fringales
Au cours de la première semaine environ du régime Whole30, votre corps s'adapte, physiquement et psychologiquement, ce qui peut nécessiter un temps d'arrêt important. C'est vers le sixième jour que l'épuisement et les fringales frappent généralement le plus fort, explique Hartwig. C’est parce que votre corps dépend tellement du sucre, et non des graisses, pour produire de l’énergie. Alors que les glucides sont la source préférée de carburant à action rapide de votre corps, les graisses sont une source propre et durable, dit-elle.
Éliminez les envies de restauration rapide :
Jours 10-11 : Attendez-vous à frapper la bosse
Ce sont les jours où les gens sont le plus susceptibles d’arrêter. Mais accrochez-vous ! Vous êtes sur le point de franchir un cap. Faire 10 jours, cela semble long. Les gens pensent qu'ils devraient être beaucoup plus avancés, mais en fonction de leur régime alimentaire, de leurs habitudes en matière de santé et de leurs antécédents, cela peut prendre encore quelques jours pour que les choses semblent vraiment automatiques, explique Hartwig. Elle vous suggère de vous appuyer sur votre équipe de soutien, qu'il s'agisse de vos amis qui suivent le régime avec vous ou de nouveaux amis que vous avez rencontrés en ligne, pour vous en sortir.
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Jours 12-15 : Voici le soleil
C’est à peu près maintenant que la plupart des gens comprennent enfin ce qu’est le Whole30. Après deux semaines sans sucre ni autres friandises, vos envies diminuent et votre énergie augmente (peut-être pas toujours de manière constante) car votre glycémie est plus stable, explique Hartwig. Vous pouvez passer plus de temps entre les repas sans avoir faim, explique Hartwig. Vous remarquerez peut-être même que vous dormez mieux, grâce à une meilleure régulation de la glycémie équilibrant les niveaux d'hormones de cortisol et de leptine, ainsi qu'à des améliorations cutanées, ajoute-t-elle.
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Jours 16 à 27 : Embrassez le « sang du tigre »
Certaines personnes ont l'impression qu'un interrupteur est actionné pendant cette période, tandis que pour d'autres, il s'agit d'une période d'amélioration progressive de l'énergie, des symptômes, de la douleur, de la fatigue ou de l'humeur. Les Whole30 disent souvent que cette sensation de bien-être est comme avoir du « sang de tigre » qui coule dans leurs veines. C’est en partie parce que votre corps rattrape enfin son retard. À ce stade, cela semble facile, dit Hartwig. Si la première semaine constitue techniquement un véritable défi, puisque vous devez composer votre menu chaque jour, dès la deuxième ou la troisième semaine, vous vous sentirez probablement plus en confiance et moins stressé face à vos nouvelles habitudes alimentaires.
Vous avez surmonté des défis émotionnels grâce à la nourriture. Vous ne mangez pas vos sentiments pendant une mauvaise journée, explique Hartwig. Ces gains de confiance en soi sont énormes, surtout en ce qui concerne la nourriture, car de nombreuses personnes déclarent se sentir hors de contrôle. En plus de plus d'énergie et de meilleures performances à la salle de sport, certaines personnes remarquent que leur peau s'éclaircit et ballonnements est parti, ajoute-t-elle.
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Jours 28-29 : Attendez-vous à de l’excitation et de l’appréhension, prenez-en 2
Vous vous sentez si bien que vous ne voulez presque pas vous arrêter. En fait, beaucoup de gens s’inquiètent de ce qui se passera le jour 31. Ne vous inquiétez pas. Le livre Whole30 propose un plan de réintroduction détaillé sur 10 jours et en trois parties La liberté alimentaire pour toujours plan.
Jour 30 : Maintenir le train joyeux
Félicitations! Prenez une seconde pour vous féliciter, puis montez sur cette échelle (si vous le souhaitez) et notez les victoires sans échelle.
Mais ce n'est pas vraiment fini pour l'instant. La clé du succès à long terme est la transition vers votre nouveau régime alimentaire, qui consiste à trouver les aliments avec lesquels vous pouvez vous en sortir tout en restant en forme et en vous sentant bien. Vous manquerez la moitié des avantages si vous sautez cette partie, explique Hartwig. Alors, élaborez consciemment et délibérément votre propre plan. «Vous apprenez à prendre vous-même des décisions conscientes et délibérées quant aux aliments qui en valent la peine et à ceux qui ne sont pas basés sur ce que vous avez appris de Whole30», dit-elle.
