Vous êtes assis à votre bureau lorsque ce sentiment redouté vous envahit : une faim totale, impossible de penser à autre chose. Et il n'est que 10 heures du matin. Mais plutôt que d'essayer d'attendre jusqu'à l'heure du déjeuner dans une bataille de volonté épique, les experts disent qu'il est en fait bien préférable de prendre une collation en milieu de matinée, surtout si vous essayez de perdre du poids.
Le temps entre le petit-déjeuner et le déjeuner est généralement suffisamment grand (quatre ou cinq heures) pour qu'une personne moyenne meure de faim, explique-t-il. Kerry Gans , R.D., auteur de Le régime des petits changements . Et plus vous avez faim à l’heure du déjeuner, plus vous risquez de trop manger. Dans le but d’économiser des calories, vous pourriez en fait vous mettre sur la voie d’une prise de poids.
Pire encore, essayer de tenir le coup jusqu'à midi peut mettre votre corps en mode famine, dit Jessica Swift , R.D., ce qui signifie que votre corps commencera à retenir les calories qu'il dépenserait normalement, de peur de ne pas en avoir assez pour couvrir vos fonctions corporelles de base », dit-elle. Mais une collation riche en nutriments en milieu de matinée donnera à votre corps l’énergie dont il a besoin avant le déjeuner.
Alors, quelle est la collation magique pour éviter la famine et les grignotages insensés ? Idéalement, cette collation devrait contenir moins de 200 calories et fournir un minimum de trois grammes de fibres, trois grammes de protéines et moins de huit grammes de sucre ajouté, explique Gans. Un peu de graisses et de glucides sont acceptables, mais l'accent principal devrait être mis sur les fibres et les protéines, car ce sont les nutriments qui empêcheront votre intestin de grogner jusqu'à l'heure du déjeuner.
Voici les collations préférées des experts en milieu de matinée pour vous aider à rester rassasié toute la journée.
Rien n'est plus facile à prendre entre les repas qu'une barre granola, explique Gans. Mais de nombreuses barres sont très riches en sucre et en calories, surtout pour quelqu'un qui essaie de perdre du poids. Pour cette raison, le choix de Gans est KIND's Nuts
Les fromages Mini Babybel en portions contrôlées constituent une collation idéale entre le petit-déjeuner et le déjeuner, explique Gans. L’un de ces bébés contient quatre grammes de fibres et ne vous apportera que 70 calories. Dégustez-le avec une pomme pour augmenter encore plus votre teneur en fibres.
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Les pois chiches (alias pois chiches) regorgent de bonnes choses : huit grammes de protéines et six grammes de fibres pour être exact. Gardez des pois chiches emballés à votre bureau pour un coup de pouce en milieu de matinée ou faites-les rôtir vous-même avec de la poudre de curry, du cumin et du poivre de Cayenne pour un coup de pouce supplémentaire au métabolisme, explique Swift. (Appuyez sur le bouton de réinitialisation et brûlez les graisses comme un fou avec Meltyourmakeup.com. Le régime de l’horloge biologique !)
Une autre excellente façon de faire le plein en milieu de matinée consiste à prendre un petit contenant de yaourt grec nature faible en gras et une tasse de fraises. Cette collation crémeuse contient 20 grammes de protéines rassasiantes et les fraises constituent un merveilleux ajout de fibres et de calories, explique Gans.
Avec six grammes de protéines et trois grammes de fibres par once, cette petite collation a du punch. Acheter des pistaches en coque vous donne non seulement une raison de jouer avec votre nourriture, mais vous aidera également à ralentir votre consommation, explique Swift.
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Puisque c'est encore le matin, pourquoi ne pas en prendre une deuxième petit-déjeuner ? Faites bouillir dur une demi-douzaine d’œufs le dimanche et conservez-les au réfrigérateur pour les déguster pendant la semaine lorsque vous ressentez des douleurs de faim le matin. Mangez avec une orange moyenne pour obtenir une combinaison parfaite de protéines, de graisses et de fibres, explique Gans.
Apprenez à cuisiner l'œuf dur parfait :
Le fromage cottage, souvent oublié, est une autre excellente source de protéines : 10 grammes par quart de tasse, explique Gans. Pendant ce temps, une petite banane fournit trois grammes de fibres pour vous sentir rassasié.
L'edamame est une excellente source de protéines et de fibres, explique Gans. Pour en profiter sur le bureau, faites-en cuire à la vapeur au micro-ondes et dégustez.
Deux pains croustillants aux fibres WASA ne contiennent que 60 calories et contiennent chacun trois grammes de fibres, explique Gans. Pour rendre vos crackers plus rassasiants, étalez-y une cuillère à soupe de beurre d'amande. Bonus : vous augmenterez les protéines et fournirez des graisses saines.
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Si vous êtes assez vorace pour vouloir un vrai mini-repas, optez pour un wrap à la dinde et au fromage faible en gras, qui contient 12 grammes de protéines. Saupoudrez de graines de chia pour ajouter des fibres avant de rouler, explique Swift.
