Qu'est-ce que le régime Sirtfood et peut-il vous aider à perdre du poids ?

Début mai, Adele a laissé tomber un choc, mais ce n’était pas le nouvel album pour lequel nous étions prêts (et que nous attendions toujours, à vrai dire). Instead, she debuted a totally new look on her birthday, showing off her dramatic weight loss transformation on Instagram while wearing a little black dress.

Bien qu’Adele n’ait pas fait signe à sa perte de poids dans la légende du message, elle a parlé à un fan de son parcours de perte de poids en janvier alors qu’elle était en vacances à Anguilla. Selon Personnes , Adele a partagé qu'elle avait perdu environ 100 livres, et bien qu'elle n'ait fait aucune déclaration publique sur la façon dont elle avait perdu du poids, plusieurs sources ont affirmé que son nouveau style de vie tournerait autour d'un régime alimentaire à la mode : .

Poste de New York a rapporté qu'Adele avait perdu 50 livres en suivant le régime alimentaire (et son nom était à l'origine attaché au régime à l'époque). en 2016 ). Un ancien entraîneur de la star l'a également confié Le Soleil qu'elle pense que les changements dans le physique d'Adele se résument à ' .'

Et Adele n’est pas la seule fan de ce régime. Le régime Sirtfood aurait reçu l'amour d'un certain nombre de célébrités en plus du chanteur de 'Someone Like You', notamment Pippa Middleton et des athlètes célèbres comme un ancien boxeur professionnel .

La version courte : le régime Sirtfood est censé être riche en aliments contenant un nutriment particulier qui aide à déclencher dans le corps des gènes liés à la perte et au stockage des graisses (plus d'informations sur tout cela dans une minute). Et certaines personnes disent qu'elles l'adorent parce qu'il existe des aliments assez délicieux qui contiennent ces nutriments spéciaux (bonjour, le vin et le chocolat), pour que vous ne vous sentiez pas privé.

Galerie Livres Le régime Sirtfood

Mais... le régime Sirtfood est-il trop beau pour être vrai ? Voici tout ce que vous devez savoir sur la méthode de perte de poids si en vogue en ce moment, avec la contribution d'experts en nutrition. Caroline Apovian , MD, directeur du centre de nutrition et de gestion du poids du Boston Medical Center, et Edwina Clark , RD, responsable de la nutrition et du bien-être pour

Tout d’abord, qu’est-ce que le régime Sirtfood exactement ?

Le régime vient du livre du même nom. Les auteurs, Aidan Goggins et Glen Matten, de Il est conseillé de manger principalement des aliments riches en sirtuines, un type de protéine présent dans les aliments végétaux. 'Le régime alimentaire lui-même est conçu pour 'activer' les gènes de la sirtuine (en particulier SIRT-1), censés stimuler le métabolisme, augmenter la combustion des graisses, combattre l'inflammation et réduire l'appétit', explique Clark.

Les premières études suggèrent que la restriction calorique et le resvératrol (un polyphénol présent dans des aliments comme les raisins, les myrtilles et les cacahuètes) activent le gène SIRT-1, et ces deux principes sous-tendent l'approche alimentaire Sirtfood.

Que comporte le plan ?

Le régime dure au total trois semaines et est divisé en deux phases.

• Vous vous limitez à trois jus verts Sirtfood (contenant du chou frisé, de la roquette, du persil, du céleri, de la pomme verte, du jus de citron et du thé vert) et à un repas riche en Sirtfood par jour, totalisant environ 1 000 calories par jour, explique le Dr Apovian. Au cours des quatre prochains jours, vous buvez deux jus verts Sirtfood et mangez deux repas riches en Sirtfood, ce qui porte votre total de calories à environ 1 500 par jour.
• Il s'agit de l'étape de maintenance, qui dure 14 jours. Pendant ces deux semaines, vous êtes censé prendre trois repas riches en Sirtfood et un jus vert Sirtfood par jour.

Une fois ces trois semaines écoulées, il n’y a pas de plan fixe à suivre. Pour continuer sur la voie Sirtfood, il vous suffit de modifier chacun de vos repas pour inclure autant de Sirtfoods que possible. L'exercice est également encouragé (30 minutes d'activité, cinq jours par semaine), mais transpirer n'est pas l'objectif principal du plan de perte de poids.

Bien que le régime puisse vous obliger à consommer des aliments que vous ne consommez peut-être pas régulièrement, les repas n'en sont pas moins savoureux. Les repas potentiels que vous pouvez prendre tout en respectant le régime Sirtfood comprennent une soupe de céleri et de fromage bleu, du poulet et du chou frisé avec de la salsa épicée et de la citrouille musquée au sarrasin. Ces trois recettes se trouvent dans le Le régime Sirtfood : le livre ultime sur le régime Sirtfood pour les débutants , un livre de recettes destiné aux personnes qui découvrent le régime, mais vous pouvez également vous inspirer d'autres livres de recettes ou effectuer des recherches en ligne. Le propose également quelques options de repas, comme une salade de saumon au four avec une vinaigrette crémeuse à la menthe et des pommes de terre au four avec un ragoût de pois chiches épicé.

Quant au jus vert, qui constitue une part importante de l'alimentation, vous aurez besoin d'un presse-agrumes à portée de main pour le préparer. Voici la recette :

• Juice 2.5 oz of kale. 1 oz de roquette, 5 grammes de persil, 2 branches de céleri, 1 cm de gingembre et la moitié d'une pomme verte et verser dans le même verre.
• Pressez un citron dans le verre, puis incorporez la poudre de thé vert.

Quels aliments sont considérés comme des « Sirtfoods » ?

Les Sirtfoods sont tout aliment riche en protéine sirtuine, un type de protéine végétale qui s'est révélée prometteuse dans des études cliniques pour améliorer la santé métabolique. Sirtfoods include:

• Dattes Medjool
• Bleuets
• Café
• Autre
• Roquette
• Persil
• Céleri
• Pomme verte
• Soja
• Fraises
• Chocolat à 85 pour cent de cacao
• Curcuma
• Noix
• Câpres
• Oignons
• Livèche
• Huile d'olive vierge extra
• Sarrasin
• Thé vert
• Vin rouge

Vous pouvez obtenir une liste complète des Sirtfoods recommandés pour le régime alimentaire dans le livre.

Alors, peut-on perdre du poids avec le régime Sirtfood ?

Le régime Sirtfood comprend de nombreux aliments nutritifs bénéfiques pour la perte de poids, tels que le céleri, le chou frisé, le thé vert, les dattes Medjool, le poulet maigre, la viande rouge maigre et le persil, explique le Dr Apovian. Le régime restreint ou élimine également de nombreux aliments susceptibles d’entraîner une prise de poids, tels que les farines raffinées, les sucres ajoutés et les aliments transformés ayant peu ou pas de valeur nutritionnelle. Et grâce à cet apport calorique ridiculement faible, les adeptes perdront probablement du poids à condition de respecter le plan, dit-elle.

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'Les preuves disponibles à ce jour suggèrent que la restriction calorique et le jeûne intermittent peuvent constituer une stratégie efficace pour perdre du poids et améliorer la santé métabolique', explique Clark. «Cependant, cela ne convient peut-être pas à tout le monde», dit-elle.

Aucune étude n'a été réalisée sur les humains pour examiner les effets du régime Sirtfood sur la perte de poids et la santé, mais les chercheurs ont réalisé des études sur l'effet des protéines sirtuines chez les animaux. Les sirtuines pourraient jouer un rôle dans le ralentissement du processus de vieillissement et dans l'allongement de la durée de vie, en particulier SIRT1 et SIRT6, selon un rapport. étude 2014

Un , menée sur des souris en 2004, a révélé qu'une augmentation des taux de sirtuine entraînait une perte de graisse. Bien que ces deux études aient abouti à des résultats prometteurs, elles ne garantissent pas que les résultats s’appliqueraient également aux humains.

Y a-t-il des inconvénients au régime Sirtfood ?

La viabilité à long terme de ce plan est discutable. Une fois les premières semaines passées, il n’y a pas d’autre stratégie alimentaire à suivre que d’ajouter plus de Sirtfoods à chaque repas. Cela rend le régime beaucoup plus flexible que la plupart des autres, ce qui constitue un énorme avantage, mais une période de privation de trois semaines pourrait facilement conduire à une suralimentation pendant la phase deux, vous ramenant finalement à la case départ.

Même si vous êtes extrêmement discipliné, cela reste un régime difficile à suivre. «À peine 1 000 calories donneront très faim à la plupart des gens», explique le Dr Apovian. Et si vous n'êtes pas fan du jus vert, un incontournable de la première semaine, cela vous donnera encore plus faim, dit-elle. De plus, comme la majeure partie de la perte de poids au cours de la première phase est constituée de poids en eau, elle reviendra immédiatement une fois que vous reprendrez une alimentation normale, dit-elle.

Selon Santé des hommes , manger moins de calories peut entraîner ses propres problèmes. Si vous n'avez pas l'habitude de manger moins tout au long de la journée, vous pourriez également ressentir de la fatigue, des nausées, une concentration mentale altérée et des maux de tête.

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De plus, suivre un régime qui n'inclut pas une quantité saine de protéines (par exemple, pendant la première semaine du régime Sirtfood) peut entraîner une perte musculaire et un métabolisme plus lent, explique le Dr Apovian, ce qui rend plus difficile la gestion de votre poids. Pour perdre du poids et le maintenir, il est primordial de développer ses muscles en mangeant beaucoup de protéines et en travaillant avec des poids.

De plus, la recherche sur les aliments activateurs du SIRT-1 en est encore à ses balbutiements. Il est donc difficile de savoir si la consommation d'aliments riches en polyphénols a un impact substantiel sur le poids de chacun. «Le poids est un concept à multiples facettes, impliquant des interactions complexes entre notre constitution génétique unique et notre alimentation, nos habitudes de mouvement, nos habitudes de sommeil et notre état émotionnel», note Clark.

En fin de compte, une alimentation riche en une variété d’aliments sains, notamment des sources de protéines maigres, différents fruits et légumes et des grains entiers, est un moyen plus sain et plus durable de perdre du poids et de ne pas le reprendre, explique le Dr Apovian.

L'essentiel : Les aliments approuvés dans le régime Sirtfood sont faibles en calories et riches en nutriments, ce qui est idéal pour perdre du poids. Cependant, ce régime particulier peut être restrictif et difficile à maintenir. Discutez avec un médecin en qui vous avez confiance pour savoir si le plan vous convient avant de le commencer.