'J'ai essayé le régime paléo pendant 30 jours pour perdre du poids : voici ce qui s'est passé'

Je suis un grand fan de nourriture. La pizza, la pastèque et la bière artisanale sont quelques-unes de mes préférées.

Je suis également connu pour me plaindre d’être en surpoids. Je mesure 1,70 m et je porte une taille 10 à 12 selon la marque, mais même lorsque je suis à mon poids le plus agréable, je porte confortablement du 10. J'ai des hanches ; que puis-je dire ?

Mais aucune consommation de pizza d’un mois ne reste impunie. En septembre, j'ai acheté une paire de jeans taille 10 dans ma boutique en ligne préférée qui étaient ~parfaits~ pour l'automne.

Quand ils sont arrivés, j’ai réalisé que soit j’avais choisi la mauvaise taille, soit j’avais officiellement bu suffisamment de bière et de pizza pour qu’il soit presque impossible de mettre ma taille préférée. (Alerte spoiler : c'était la pizza.)

J'ai donc décidé que pendant 30 jours consécutifs, je me plongerais dans le régime paléo, qui interdit toutes les formes de produits laitiers, de céréales, de soja et de légumineuses. Je me suis également engagé à boire moins et à éviter les sucres ajoutés et les édulcorants artificiels.

Ce n’était pas ma première tentative de manger sainement. J'ai fait deux tentatives avec le régime Whole30 (qui est essentiellement le régime Paléo avec des règles plus strictes). Mon premier essai a duré 10 jours et la deuxième tentative, 30 jours (moins huit repas de triche). J’ai donc pensé que 30 jours de Paléo seraient une promenade dans le parc.

Mais je vous invite à fermer les yeux et à visualiser Donald Trump penché sur le micro parce que mon garçon, mon Dieu, j'avais tort !

Voici ce que j’ai appris au cours de mon voyage d’un mois :

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1. Il a été difficile de clarifier tous les faits.

Les règles du Paléo peuvent être très déroutantes. J’expliquerai plus plus tard, mais il y a beaucoup de lignes floues sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec Paleo. C'est probablement parce qu'il n'existe aucune autorité paléo officielle qui définit les lignes directrices. Lorsque j’ai essayé le régime Whole30, j’ai vraiment apprécié que le programme ait des règles ultra rigides. Si jamais j'étais incertain de pouvoir manger un aliment spécifique, je pouvais utiliser leurs directives pour déterminer si l'aliment était conforme ou non. Avec Paleo, les blogueurs et les adeptes de Paleo sur les réseaux sociaux semblent aimer établir leurs propres règles, ce qui m'amène à mon prochain problème...

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2. Paléo ne se traduit pas nécessairement par une perte de poids.

Une recherche Pinterest de desserts Paléo m'a fait faire défiler des photos de gâteaux et de fudge Paléo qui étaient techniquement en accord avec le régime. Mais ils étaient également chargés d’édulcorants naturels, comme le sucre de coco et le sirop d’érable. J'ai finalement décidé de ne pas préparer de friandises Paléo.

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3. La préparation des repas est ma meilleure amie.

J’aime déjà préparer mes repas à l’avance, car cela facilite grandement la planification de ce que je vais manger pour la semaine. J'ai donc passé mon premier dimanche à rechercher des recettes, à faire mes courses et à cuisiner des repas que je connaissais et aimais lors de mes tournées de Whole30. Un repas auquel je me suis retrouvé à revenir tout au long du mois était celui-ci poulet et légumes dans une poêle au pesto recette que j'ai préparée avec un pesto paléo-friendly. C'était une excellente option pour le déjeuner ou le dîner.

Après avoir appris que le bacon paléo existe (c'est juste du bacon sans sucre), j'en ai préparé beaucoup Coquetiers paléo bacon et asperges pour les petits déjeuners en semaine. C'était un bon changement par rapport au fait de ne jamais prendre de petit-déjeuner.

4. Vous êtes seul en ce qui concerne la taille des portions.

J'ai été surpris que le régime Paléo n'offre aucune recommandation précise en matière de portions. Tant que je m’en tenais au schéma de base, j’étais libre de manger autant que je le voulais. Cela ressemblait un peu à un piège. Il ne m’a pas fallu longtemps pour réaliser que j’allais forcément trop manger sans recommandations de portions. J'ai essayé de m'empêcher d'en faire trop en divisant les recettes du blog Paleo en portions qu'elles étaient censées préparer et en rangeant le reste. Mais quand il s'agissait de grignoter, j'y retournais souvent pour une deuxième pomme dans l'après-midi ou une portion supplémentaire de légumes et de guac.

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5. Il y a une frontière floue avec l’alcool.

D’après ce que je peux dire, les inconditionnels du Paléo ne veulent pas vous dire de ne pas boire. Quelques sources dis que tout va bien pendant que autres laissez la décision à vous entièrement. Puisqu'aucun gourou du Paléo n'a insisté pour que j'arrête de boire de l'alcool, j'ai quand même commandé des cocktails au dîner et j'ai dit oui aux bières avec des amis après le travail, comme d'habitude.

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Mais même si mes repas sains m'ont laissé plus d'énergie et moins de maux d'estomac, je n'avais toujours pas eu de ballonnements au bout de 10 jours. Alors à ce moment-là, comme mon objectif était de perdre du poids, pas seulement de manger plus sainement, j'ai décidé de ranger mon tire-bouchon et de bannir l'alcool sous toutes ses formes pour les 20 jours restants.

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6. Manger au restaurant était vraiment frustrant.

Comme, vraiment frustrant. Avant les soirées en amoureux avec mon petit ami ou les dîners avec des amis, je parcourais de manière obsessionnelle les menus des restaurants à la recherche d’options Paléo. Le plus souvent, je devais prévoir des substitutions, comme demander un accompagnement différent ou conserver la pincée de parmesan. Et même avec toute cette préparation, le fait de ne pas connaître chaque ingrédient de ma nourriture a commencé à me rendre fou. Le poulet a-t-il été cuit avec de l'huile de canola ? Mes légumes contenaient-ils du soja ? Au moment où j’atteignais le 15e jour, j’avais décidé de me limiter à manger uniquement la nourriture que j’avais préparée à la maison pour le reste de mon expérience.

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7. Dire non à ses amis est devenu beaucoup plus facile avec le temps.

S’en tenir à la nourriture que je m’étais préparée signifiait refuser les invitations au brunch et rester chez moi le samedi soir pour éviter la tentation. C’était plutôt décevant, mais j’ai commencé à m’habituer à manger tous mes repas à la maison et j’ai acquis confiance en ma capacité à faire de meilleurs choix et à éviter l’alcool. Vers la fin du mois, je me suis autorisé quelques soirées, mais je me suis contenté de boire du seltz et du citron vert.

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8. Trouver des substituts à mes aliments préférés était possible.

Une partie de ma routine nocturne consistait en une collation après le dîner. Je mangeais des Pop-Tarts, des chips, du fromage – vous l'appelez, j'en avais envie avant de me coucher. Je ne voulais pas changer chaque partie de ma routine quotidienne, alors j'ai fait le plein de pommes vertes et de bananes et je les ai grignotées avec un accompagnement de beurre d'amande . Je m'attendais à manquer la folle ruée vers le sucre, mais j'ai été en fait surpris de constater que mon rituel avant le coucher était un processus complètement insensé. J’aurais pu obtenir la même satisfaction en mangeant des pommes depuis le début. Pour ma collation post-entraînement, qui était généralement une barre protéinée ou une boisson sportive sucrée, j'ai pu trouver un barre protéinée qui est rapidement devenu un incontournable de ma liste de courses hebdomadaire.

9. J’ai commencé à voir des résultats assez rapidement.

Une fois que j’ai finalement arrêté de boire, il n’a fallu que trois jours environ pour que mon tour de taille commence à paraître plus petit (vers le 13e jour). Vers la fin de l'expérience, mon colocataire a dit : Votre visage paraît plus maigre . Gagner!

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10. Mes envies ont commencé à disparaître.

Après quelques semaines à manger du fromage et des céréales, je suis arrivé à un point où je n’avais plus constamment envie de pizza. (Sérieusement, j'avais envie de pizza tous les jours.) Je ne manquais pas non plus d'autres malbouffes que je jetais sans réfléchir dans mon panier, comme des sacs de chips ou des blocs de fromage. Je ne dis pas que je ne me suis pas plaint quand je sentais l’odeur de la pizza gratuite dans mon bureau ou quand j’ai vérifié le réfrigérateur de mon copain pour trouver des collations et trouvé la moitié d’un reste de tarte de la veille, mais je considère la disparition de mon envie de « za » comme un accomplissement majeur.

11. Mon plat préféré n’avait plus un goût aussi délicieux après 30 jours.

Quand j'ai finalement dépassé les 30 jours complets, je savais que mon repas de victoire serait une pizza au pepperoni (évidemment), plus des pâtes à partager avec mon colocataire et une bouteille de vin. Mais même avec tout le battage médiatique, je dois admettre que la première bouchée n’avait pas un goût aussi délicieux que dans mes souvenirs. J’ai quand même mangé et apprécié trois tranches, mais la saveur ne semblait pas aussi forte que par le passé.

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L'essentiel : Je ne pense pas que Paleo soit une solution facile pour perdre du poids ou un changement de style de vie que n'importe qui peut apporter rapidement, mais à la fin de mon expérience, j'ai perdu 3,2 livres et j'ai pu enfiler mon jean sans avoir à me promener dans ma chambre. Ils étaient encore un peu serrés, mais j'étais heureux de voir que la ceinture ne me coupait pas les côtés. Et mon colocataire semble avoir raison. Si je me regarde dans le miroir sous l'angle parfait, mon visage semble en fait un peu tondeuse .

Depuis que j'ai découvert que je peux facilement changer mes habitudes alimentaires et que cela est possible que mes goûts changent, j'envisagerais de retourner au Paléo. Mais je ne suis pas sûr que ce soit une façon réaliste pour moi de manger à chaque repas (je ne peux pas t'abandonner, fromage). Au lieu de cela, je vais maintenir mes habitudes de préparation de repas afin d’avoir toujours des options saines à portée de main. J’ai également augmenté mon niveau d’exercice (mon ennemi) de zéro déplacement au gymnase par semaine à au moins quatre. Oh, et je suis également fier de dire que mon lit a été et restera sans Pop-Tart.