50 astuces saines au beurre d'amande qui font la fête dans votre bouche

Le beurre d'amande est le Kylie Jenner des aliments amaigrissants. Même si c'est totalement nouveau pour certains, d'autres n'en ont tout simplement pas assez.

Certaines des raisons pour lesquelles nous sommes obsédés : Le beurre d'amande est riche en nutriments lents à digérer qui maintiennent votre glycémie stable et vous font vous sentir rassasié plus longtemps, explique Bridget Murphy, R.D., nutritionniste chez Centre médical NYU Langone.

En fait, une seule portion de deux cuillères à soupe contient plus de 10 pour cent de vos besoins quotidiens en fibres et 14 grammes de graisses insaturées. De plus, il contient sept grammes de protéines qui stimulent le développement musculaire et le métabolisme. C'est plus qu'un œuf ! Mais attendez, il y a plus : le beurre d'amande est riche en fer énergisant, qui peut vous aider à écraser n'importe quelle séance d'entraînement qui vous attend, explique Murphy.

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Même si vous connaissez bien les pouvoirs du beurre de noix, il y a de fortes chances que vous vendiez à découvert ses pouvoirs de perte de poids. Pour ajouter un peu de créativité et une tonne de saveur à votre habitude de beurre d'amande, nous avons fait appel à Justin's, qui a récemment publié son propre Justin ma cuisine un livre de recettes au beurre de noix et une tonne de R.D. amateurs de recettes jusqu'à ID 50 (!) Astuces au beurre d'amande dont vous avez besoin.

Alcisa Zolna

Astuces pour le petit-déjeuner

1. Garnissez vos flocons d'avoine d'une portion de beurre d'amande pour vous aider à rester rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.

2. Utilisez du beurre d'amande comme substitut savoureux au sirop sur vos crêpes, gaufres et pain perdu.

3. Préparez des rouleaux de sushi au beurre d'amande et à la banane. Enduisez une banane de beurre d'amande, roulez-la dans un mélange de cœurs de chanvre et de grué de cacao, puis coupez-la en bouchées.

4. Faites rouler des boules d'énergie en utilisant du beurre d'amande croquant, des amandes hachées, des canneberges hachées et un filet de miel.

5. Préparez un sandwich salé au beurre d'amande : étalez du beurre d'amande sur du pain de grains entiers et ajoutez-y des concombres, des germes de soja, du jicama, des tranches de pomme ou des graines de chia.

6. Ajoutez du beurre d'amande et des pommes coupées en dés au quinoa cuit pour un petit-déjeuner riche en protéines.

7. Mélangez une banane, du chou frisé, du beurre d'amande, du lait d'amande, des graines de chia, de la poudre de protéines et de la glace pour un superbe combo de saveurs !

8. Utilisez votre pot de beurre d'amande presque vide pour préparer des flocons d'avoine pour la nuit. Ajoutez simplement des flocons d'avoine, du lait d'amande (ou autre lait), quelques tranches de banane et une pincée de graines de chia et de sel. Réfrigérer toute la nuit. La noix de coco râpée, les baies, la citrouille et la cannelle ont également un goût fabuleux mélangées.

9. Empilez vos ingrédients de smoothie préférés, comme le beurre d'amande, les bananes, les baies, les épinards et les flocons de noix de coco, dans un bol pour un bol de smoothie digne d'Instagram. Allumez simplement les liquides pour pouvoir manger le smoothie avec une fourchette.

10. Faites griller une gaufre glacée et tartinez-la de beurre d'amande pour une dose rapide d'énergie avant une séance d'entraînement matinale.

11. Mélangez ½ tasse de miel avec 1 tasse de beurre d'amande et 3 tasses de flocons d'avoine pour obtenir des barres granola faciles et sans cuisson.

12. Préparez un joli parfait en superposant du yaourt grec avec du beurre d'amande, du granola, des noix, des fruits et un filet de miel.

13. Avez-vous déjà essayé un panini pour le petit-déjeuner ? Tout ce dont vous avez besoin est du pain de blé entier, du fromage ricotta, du beurre d'amande et des confitures de prunes. Délicieux.

14. Pimentez votre petit-déjeuner de base en garnissant une tortilla de blé entier de beurre d'amande, de tranches de pommes, de cannelle et d'un filet de miel pour une quesadilla du matin.

Collations rapides

15. Pour préparer un biscuit individuel sans cuisson, mélangez 1 cuillère à soupe de beurre d'amande fondu, avec 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chanvre et un filet de miel. Miam !

16. Tirez le meilleur parti de vos fruits en étalant du beurre d'amande sur des pommes et des poires.

17. Mélangez une cuillère à soupe de beurre d'amande et une pincée de cannelle ou de cacao au yaourt grec pour une saveur sans sucre ajoutée.

18. Farcissez les dattes Medjool avec du beurre d'amande pour une collation sucrée mais rassasiante.

19. Pour préparer un smoothie au chocolat et au beurre d'amande, jetez du yaourt grec, de la poudre de cacao, une demi-banane, du lait d'amande et 2 cuillères à soupe de beurre d'amande dans votre mixeur.

20. Préparez votre propre latté aux amandes ! Faites chauffer le lait sur la cuisinière en incorporant 1 cuillère à café de beurre d'amande jusqu'à ce qu'il soit dissous.

21. Préparez votre propre pudding en écrasant une demi-banane et en la mélangeant avec 1 cuillère à soupe de beurre d'amande et 2 cuillères à soupe de poudre de cacao.

22. Étalez un peu de beurre d'amande sur une galette de riz pour un remontant l'après-midi.

23. Mélangez la vanille, le beurre d'amande et les pépites de chocolat noir dans du yaourt grec nature pour une gâterie au goût étonnamment similaire à celui de la pâte à biscuits.

24. Préparez des fourmis adultes sur une bûche en étalant du beurre d'amande sur des bâtonnets de céleri et en les garnissant de canneberges séchées et de graines de citrouille.

25. La prochaine fois que vous irez camper, étalez du beurre d'amande sur vos biscuits Graham pour ajouter un peu de protéines à vos s'mores typiques.

26. Gardez toujours un sachet de beurre d'amande dans votre sac à main ou votre sac de sport pour lutter contre la faim chaque fois qu'elle survient. Pressez-le sur un morceau de fruit ou un cracker, ou directement dans votre bouche.

27. Faites passer vos tranches de pomme au niveau supérieur. Au lieu de les couper en quartiers, coupez-les horizontalement en disques d'un quart de pouce, puis garnissez-les de beurre d'amande, d'amandes, de flocons de noix de coco et de baies. Tellement joli !

28. Prenez une boule de beurre d'amande entre vos craquelins préférés pour une collation facile.

29. Faites passer votre lait chocolaté post-entraînement au niveau supérieur avec une pincée de beurre d'amande en poudre.

Assaisonnements sains

30. Mélangez le beurre d'amande avec du tamari et du gingembre émincé pour une sauce d'inspiration asiatique qui se marie parfaitement avec le saumon, les crevettes et autres fruits de mer.

31. Utilisez du beurre d'amande comme trempette pour vos légumes comme le céleri ou les carottes.

32. Garnissez les patates douces cuites au four d'une cuillère à soupe de beurre d'amande et de cannelle pour une patate sucrée-salée ultime.

33. Donnez une nouvelle vision à n'importe quelle recette de pad thai en remplaçant le beurre de cacahuète par du beurre d'amande.

34. Préparez une trempette aux fruits riche en protéines en combinant du yaourt grec, de l'extrait de vanille, de la cannelle et du beurre d'amande.

35. Mélangez le beurre d'amande avec le jus d'orange, le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive, et faites mariner le poulet ou le porc maigre pendant la nuit.

36. Préparez votre propre trempette d'inspiration asiatique en mélangeant du beurre d'amande avec du lait de coco, du gingembre et un trait de sauce soja.

37. Trempez vos frites de patates douces dans du beurre d'amande plutôt que dans du ketchup pour obtenir plus de protéines tout en réduisant votre consommation de sucre ajouté.

38. Préparez votre propre sauce pour sauté épicée : Mélangez le beurre d'amande avec la sauce soja à faible teneur en sodium, le gingembre, le jus de citron vert, l'ail, l'eau et une goutte ou deux d'huile de piment fort.

39. Vous aimez le pesto ? Essayez d'ajouter une boule de beurre d'amande à votre recette préférée ou à votre variété achetée en magasin pour une saveur de noisette supplémentaire.

40. Pour une vinaigrette crémeuse sans ranch, fouettez ensemble le beurre d'amande, le yaourt grec nature et le vinaigre de votre choix.

Astuces de cuisine

41. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre d'amande à votre smoothie préféré pour une dose supplémentaire de protéines et de graisses saines.

42. Utilisez du beurre d'amande pour remplacer le beurre dans les produits de boulangerie comme les biscuits, les muffins et le pain aux bananes. Utilisez un ratio de un pour un dans les recettes.

43. Plat indien trop épicé ? Incorporez un peu de beurre d’amande pour apprivoiser les flammes.

44. Ajoutez du beurre d'amande entier ou en poudre aux soupes pour l'épaissir et ajouter une onctuosité de noisette.

45. Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, améliorez votre recette de Puppy Chow avec du beurre d'amande et des pépites de chocolat noir.

46. ​​Mélangez une banane congelée avec 1 cuillère à soupe de beurre d'amande et un peu de lait d'amande pour une fausse glace nutritive.

47. Remplacez la mayonnaise dans votre recette typique de salade de poulet par du beurre d'amande.

48. Faites fondre 1/4 tasse de beurre d'amande et mélangez-le avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco pour une version saine de la garniture Magic Shell. Versez-le sur de la crème glacée et regardez-le durcir pour former une garniture de dessert croquante aux noisettes.

49. Donnez un punch sain à la recette de biscuits aux pépites de chocolat de votre grand-mère en ajoutant une cuillère à soupe de beurre d'amande à la recette.

50. Avant de faire tremper les graines du pudding aux graines de chia, mélangez votre lait d'amande avec du beurre d'amande pour un coup de pouce santé savoureux.

Sources : Julianna Abdallah, auteur de Justin ma cuisine ; Tori Holthaus, R.D., fondatrice de OUI! Nutrition ; diététicien Jaime Mass , RD ; Bridget Murphy, R.D., nutritionniste à Centre médical Langone de New York ; nutritionniste Bonnie Taub-Dix , R.D., auteur Lisez-le avant de le manger