Tout professionnel de la santé ou expert en nutrition légitime vous dira qu’il n’existe pas de solution miracle pour perdre du poids. Mais même si l’alimentation et l’exercice physique restent les piliers essentiels d’une perte de poids saine et durable, cela ne signifie pas que les personnes curieuses ne chercheront pas de moyens supplémentaires pour atteindre leurs objectifs de composition corporelle. Entrez : le curcuma, qui, ces dernières années, a acquis une réputation d'aide à la perte de poids.
Aux couleurs vives et agréablement parfumé, le curcuma est une épice dérivée de la racine du curcuma long plante, un parent du gingembre, et apparaît fréquemment dans la cuisine indienne.
Il est vraiment connu pour ajouter de la couleur, de la saveur et de la nutrition aux aliments, explique Kristen Lorenz, RD, spécialisée dans la longévité et la santé métabolique.
Le curcuma fait partie des pratiques de médecine religieuse et orientale comme l'Ayurveda depuis des milliers d'années, mais ce n'est que récemment que cette épice a gagné du terrain dans les cultures occidentales en tant que complément de santé.
Pour être clair, lorsque nous parlons des effets positifs potentiels du curcuma, ce que nous pensons vraiment on parle de son ingrédient actif, la curcumine. La curcumine est un polyphénol qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, explique Lorenz.
Rencontrez les experts : Kristen Lorenz , RD, est basé à Grand Rapids, Michigan, et se spécialise dans la longévité et la santé métabolique. Naomi Parella , MD, FAAFP, Dipl. ABOM, est médecin spécialisé en médecine de l'obésité au Rush University Medical Center de Chicago.
D'où vient le lien entre le curcuma et la perte de poids... et si c'est vrai
Au début des années 2000, les chercheurs ont commencé à étudier les effets de la curcumine sur la santé, en commençant par des études animales, explique Naomi Parrella, MD, FAAFP, Dipl. ABOM, médecin spécialisé en médecine de l'obésité au Rush University Medical Center. Des études sur des souris et des rats ont montré que si vous leur donniez des doses de curcumine, ils produiraient moins de cellules adipeuses, ils prendraient moins de poids et leur production de graisse de stockage diminuerait, explique le Dr Parrella.
Forts de ces résultats prometteurs, les chercheurs se sont intéressés aux effets que cela pourrait avoir sur les humains. Une méta-analyse récente d'essais contrôlés randomisés chez l'homme, publiée dans Le journal américain de nutrition clinique , montre effectivement un lien entre la perte de poids et la consommation de curcumine. Par exemple, en examinant l’indice de masse corporelle (IMC) dans les sous-groupes des études, les chercheurs ont remarqué une réduction de l’IMC chez les participants souffrant du SOPK (syndrome des ovaires polykystiques), d’obésité, de stéatose hépatique non alcoolique et du syndrome métabolique. (Ils n’ont cependant pas constaté d’effet significatif sur le poids pour les personnes ayant un IMC considéré comme normal.)
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Il convient de noter que la plupart des études réalisées sur des humains utilisent une dose de curcumine bien supérieure à celle que vous obtiendriez en saupoudrant une pincée de curcuma dans votre curry ou en sirotant un smoothie Curcuma Crush provenant d’un magasin d’aliments naturels branché. Selon Lorenz, la dose la plus faible dans la plupart des études est de 500 milligrammes (certaines allant jusqu'à 1 000 milligrammes), ce qui nécessiterait une supplémentation. Un autre accroc ? La curcumine a une faible biodisponibilité, ce qui signifie qu’elle n’est pas entièrement absorbée par l’organisme. (Les chercheurs étudient des additifs à associer à la curcumine pour renforcer son efficacité lorsqu'elle est prise par voie orale.)
Le mécanisme par lequel la curcumine peut aider à la gestion du poids n’est pas encore clair, mais il existe des théories. Nous savons que cela peut augmenter l'adiponectine, une hormone produite principalement par les cellules adipeuses, explique le Dr Parrella. L'adiponectine améliore la sensibilité à l'insuline et diminue également l'inflammation. ( Sensibilité accrue à l’insuline et on pense que la diminution des niveaux d’inflammation aide à perdre du poids.)
Pour compléter ou pas
Bien que des études aient montré un lien entre la curcumine et la perte de poids, la différence réelle entre les groupes témoins et non témoins mise en évidence dans la méta-analyse n'était que d'environ 4 livres. (La durée de ces études n’était cependant pas à long terme, il pourrait donc être logique qu’au cours de plusieurs mois ou années de supplémentation, ce nombre puisse augmenter.)
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Lorenz et le Dr Parrella conviennent que si vous suivez déjà un régime alimentaire sain et un programme d’exercice, les dépenses et les efforts supplémentaires liés à l’inclusion d’une supplémentation en curcumine n’en valent peut-être tout simplement pas la peine.
Si quelqu’un dit : « Je veux vraiment faire ça », je ne vais pas m’y opposer, dit le Dr Parrella. Mais je ne pense pas que ce soit nécessairement obligatoire.
Effets secondaires du curcuma à prendre en compte
Si vous êtes toujours curieux et souhaitez essayer d’augmenter votre perte de poids avec une dose de curcuma ou de curcumine, il est préférable de consulter d’abord votre professionnel de la santé.
Je recommanderais toujours de parler à un médecin qui pourra examiner leurs médicaments et leurs interactions médicamenteuses possibles, explique Lorenz. Possible interactions médicamenteuses avec la curcumine comprennent des médicaments anticoagulants (tels que le clopidogrel et l'aspirine), des antiacides (comme Pepcid et Prilosec) et des médicaments contre le diabète. Prendre de grandes quantités de curcumine sur une longue période pourrait provoquer des maux d'estomac et, dans les cas plus graves, des ulcères, selon Mont Sinaï .
De plus, les suppléments ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA), alors faites attention à la marque que vous achetez, pour des raisons de sécurité et d'efficacité. Lorenz recommande de vérifier la bouteille pour voir si elle a été examinée par un tiers par une organisation telle que la National Sanitation Foundation (NSF). Le Dr Parrella ajoute que c’est probablement une bonne idée de rechercher une marque établie de longue date. (Elle suggère Nature Made.)
L'essentiel : Cela ne fait pas de mal d'ajouter du curcuma à votre alimentation si vous l'appréciez, mais les experts ne pensent pas que cela aura un impact significatif sur la perte de poids ou que cela soit nécessaire.
Amy Wilkinson est rédactrice en chef du divertissement chez Meltyourmakeup.com, où elle édite les articles de couverture des célébrités du magazine et rédige des articles sur la santé. Elle a déjà occupé des postes de rédactrice chez Entertainment Weekly et MTV News. En 2021, Amy a suivi sa formation d'enseignante de 600 heures à Core Pilates NYC pour devenir une instructrice de Pilates entièrement formée.
