« En combinant le céto et le jeûne intermittent, j’ai finalement arrêté de manger de façon excessive et j’ai perdu 75 livres »

Je m'appelle Emily Kessinger ( @emily_in_keto sur Instagram et Tiktok ), et j'ai 23 ans. Je vis à Boise, dans l'Idaho, et je travaille dans le domaine de la justice pénale. J'ai eu du mal avec mon poids et mes troubles de l'alimentation toute ma vie jusqu'à ce que j'essaye le céto et le jeûne intermittent et que je commence à m'entraîner. J'ai maintenant perdu 75 livres.

J'ai eu des problèmes avec mon poids et mon image de soi depuis aussi longtemps que je me souvienne. Au collège, j'ai demandé à mes parents de me laisser essayer un programme de régime grâce auquel mon père avait réussi à perdre 150 livres. Le régime se composait de barres, de shakes et de salades et j'ai commencé à restreindre sévèrement mon alimentation.

Après ma première année de lycée, ma famille a déménagé de l'Oregon vers l'Idaho. Je ne connaissais personne dans ma nouvelle école, j'ai arrêté de jouer au basket et je me suis retrouvé très isolé socialement. C’est à peu près à ce moment-là que j’ai réalisé que je souffrais de troubles de l’alimentation. Je mangeais à peine quand j'étais à l'école. Quand je rentrais à la maison, je mangeais de façon excessive dans ma chambre. J'étais dans un terrible cycle de restrictions, de frénésie et de purge.

En 2015, j'ai obtenu mon diplôme d'études secondaires et suis allé à l'université. J'ai commencé une routine d'exercice et j'ai perdu environ 15 livres. J'ai commencé à sortir avec quelqu'un dès ma deuxième année et à prendre du poids rapidement. Nous mangions dehors tout le temps, à toute heure de la journée. J'ai également vécu beaucoup de traumatismes dus à cette relation et à cette rupture, ce qui m'a finalement amené à me tourner vers la nourriture pour y faire face.

À 20 ans, mon poids le plus lourd était supérieur à 250 livres.

La même année, j'ai fait une prise de sang et mon médecin m'a dit que j'étais sur le point d'être prédiabétique.

Ma glycémie était élevée et si je ne changeais rien, je finirais par souffrir de diabète. Les maladies cardiaques, l’obésité et le diabète sont présents dans ma famille, et je savais que je ne voulais pas cela pour moi-même.

En janvier 2018, j'ai finalement fait un changement. Je rendais visite à des amis à Portland et j'ai fini par avoir une intoxication alimentaire. J'ai vomi pendant cinq jours d'affilée. Pendant ce temps, j’ai réfléchi à ce que ressentait mon corps. Je me sentais horrible et misérable dans ma peau. Je savais que je n'alimentais pas correctement mon corps en général.

J'ai commencé à rechercher différents régimes et façons de perdre du poids, et c'est à ce moment-là que j'ai découvert le céto.

J'ai regardé des heures de vidéos YouTube alors que j'étais assis au lit, malade. Dans le passé, j'avais essayé de restreindre mes aliments pour réduire les calories et perdre du poids. Cependant, cela s’est retourné contre moi et je me suis gaver. J'avais essayé des pilules amaigrissantes, des boissons, des shakes, etc. Mais quand j’ai vu tous les aliments que ces gens mangeaient et perdaient du poids avec le céto, j’ai su que c’était quelque chose que je pouvais réellement faire. J'ai officiellement commencé le céto le 12 janvier 2018.

Sur céto, je ne me demande pas constamment d'où viendra mon prochain repas. J’ai tellement d’énergie, ma concentration est incroyable et cela me donne tellement de confiance. Je le fais aussi parfois jeûne intermittent . Quand j'ai perdu la majorité de mon poids, je faisais aussi du IF, et je ne mangeais qu'entre 12h et 20h).

Voici ce que je mange par jour maintenant.

• Petit-déjeuner: Si je jeûne, juste du café noir. Sinon, j'ai peut-être des œufs brouillés dans une tortilla à faible teneur en glucides.
• Déjeuner: Salade de poulet, légumes (oignon, poivron, radis), fromage et ranch.
  
• Collations : Amandes, fromage en ficelle, barre protéinée ou baies.
• Dîner: J'essaie toujours d'ajouter un légume, comme des choux de Bruxelles ou des asperges ! Je l'associerai à une protéine comme un steak, du porc ou une soupe.
• Dessert: Glace faible en glucides, Les pépites de chocolat de Lily , Bonbons gélifiés Smart Sweets , ou fraises et crème fouettée.

Je n'ai commencé à m'entraîner régulièrement qu'après avoir perdu environ 30 livres (environ deux mois après le début de mon voyage).

J'avais perdu pas mal de poids à ce stade et j'avais l'impression qu'il était temps de commencer à me tonifier. Parce que j'étais à l'université, avant de commencer à m'entraîner dans un gymnase, je marchais beaucoup sur le campus. Quand j’ai commencé à m’entraîner, je me suis vraiment mis à courir. Surtout lorsque le COVID a frappé et que les gymnases ont fermé, j’ai commencé à beaucoup courir dehors.

En mars 2020, j'ai couru mon premier 5 km, puis mon deuxième six mois plus tard.

Maintenant, quand je vais au gymnase, je cours un kilomètre ou deux pour m'échauffer. Ensuite, je commence à utiliser des poids libres ou des machines. Chaque jour, je me concentre sur un groupe musculaire cible (bras, abdominaux, jambes, etc.). Je m'entraîne cinq jours par semaine en suivant ce plan.

Ces trois changements ont fait la plus grande différence dans mes résultats de perte de poids.

• J'ai combiné le céto avec le jeûne intermittent. Cela m’a aidé à limiter mes grignotages et m’a assuré de manger deux repas copieux et copieux et sains ! Cela m'a également assuré j'ai bu beaucoup d'eau . Si jamais j’avais ne serait-ce qu’un peu faim, boire de l’eau me rassasierait.

• J'ai éliminé les tentations. Quand j'étais en déplacement, je m'assurais toujours d'avoir une sorte de collation à disposition si j'avais faim ou si j'avais besoin de quelque chose de rapide. J'étais très occupé lorsque j'ai commencé ce voyage et je me suis toujours assuré que ce n'était pas une excuse pour mal manger.

• J'ai commencé à tenir un journal pour la responsabilité. Celui-ci était *énorme* pour moi. Une partie de la raison pour laquelle j'ai l'impression d'avoir échoué auparavant était parce que je n'avais fait aucun effort pour me tenir responsable. J'ai décidé de commencer à tenir un journal cette fois. Je prenais des mesures, des photos, je trouvais des citations de motivation et je les jetais dans le journal. J’ai pu constater mes progrès mentaux et physiques. Mon colocataire était un autre énorme atout en matière de responsabilité. Elle a également commencé à faire des choix sains et à faire de l'exercice avec moi. Si je n'avais pas envie d'aller à la salle de sport, elle était là pour m'encourager. J'ai également créé mon Page Instagram comme un moyen de me tenir responsable.

J'ai perdu un total de 75 livres.

Lorsque j'ai commencé mon parcours de perte de poids, j'étais étudiant à temps plein, stagiaire et je travaillais à temps plein dans la gestion d'un hôtel au centre-ville de Boise. Je dis cela parce que beaucoup de gens disent qu’ils n’ont pas le temps et utilisent cela comme excuse. Quand tu veux quelque chose, tu prends du temps !

Avant le céto, j’étais tellement mal à l’aise dans ma peau. J'avais peur de faire certaines choses et je manquais de beaucoup de confiance. J'avais peur que quelqu'un me juge à cause de mon poids. Cela m'a empêché de faire des choses que j'aime maintenant faire (comme faire de la randonnée, courir, m'entraîner et être social !). N'oubliez pas que votre voyage n'est que cela : le vôtre. Ce n’est pas parce que quelqu’un d’autre fait quelque chose de similaire à vous que vos résultats refléteront les leurs.

Cela peut vous prendre plus ou moins de temps pour atteindre vos objectifs. Ne laissez pas cela vous retenir. Je dois souvent me rappeler que chaque jour je me réveille avec l’intention de m’améliorer, pour moi-même.