« Le régime Keto — et un calculateur de macro gratuit ! — m'ont aidé à perdre 220 livres »

Salut! Je m'appelle Stacy Blair, j'ai 30 ans et je travaille dans la finance à Minneapolis. J'ai perdu 220 livres naturellement (enfin, avec beaucoup de travail acharné et de détermination !) – et je n'ai pas repris. Voici comment.

J'étais coincé dans ce qui semblait être un cycle sans fin de troubles de l'alimentation pendant des années. J'allais entre manger et restreindre fortement ma nourriture. Pour cette raison, j’ai subi des fluctuations de poids extrêmes pendant la majeure partie de ma vie. Si j’ai essayé de perdre du poids, cela n’a jamais été sain et je n’ai jamais pu le maintenir à long terme. Finalement, j’ai toujours repris du poids, ainsi que quelques kilos en trop.

Le 14 septembre 2017, j'ai eu mon moment aha.

Ma santé déclinait rapidement. À 28 ans, je prenais des médicaments contre l'hypertension, mon asthme s'aggravait et c'était physiquement douloureux de marcher ou de rester debout pendant plus de cinq minutes. Ce matin-là, je suis monté sur la balance jusqu'à mon poids le plus élevé jamais enregistré : 352,4 livres à seulement 5'1. Je me suis regardé dans le miroir et j'ai pleuré.

J'étais convaincue que j'avais l'air enceinte dans la robe que je portais pour travailler lors de certains événements ce jour-là. Je me sentais misérable, mal à l'aise et humilié à cause de ma taille. Toutes ces choses se sont ajoutées pour me dire que ça suffisait. J'ai pris la décision de perdre du poids afin de retrouver ma santé avant qu'il ne soit trop tard.

Pour la première fois, mon pourquoi a changé. Mon besoin de perdre du poids n’était plus basé sur la vanité et sur l’apparence belle ou maigre, mais plutôt sur le fait de ne pas mourir en bas âge. Je voulais pouvoir jouer un rôle actif dans la vie de mes petits frères plutôt que de les regarder depuis le canapé. Je voulais pouvoir être maman un jour. Je voulais pouvoir bouger sans souffrir. je voulais en direct au lieu de simplement exister.

Je n'avais ni plan de repas, ni intervention chirurgicale, ni entraîneur personnel, ni coach. J'avais juste la détermination de sauver ma vie et le courage de commencer.

J'ai commencé simplement par enregistrer toute ma nourriture et compter les calories. Cela était essentiel pour comprendre les bases du contrôle des portions et pour avoir une idée de quels aliments ont quelle valeur nutritionnelle. J’ai finalement opté pour une alimentation cétogène stricte. C’est le premier régime qui a vraiment fonctionné pour moi. Je ne me sens jamais affamé ni démuni, ce qui me permet de le considérer facilement comme un mode de vie à long terme plutôt que comme un régime à court terme où j'attends juste mon prochain jour de triche.

J'ai enregistré tout ce que j'ai consommé dans l'application MonFitnessPal . J'ai suivi mes calories pour rester en déficit calorique ainsi que toutes mes macros (protéines, lipides, glucides). J'ai utilisé un calculateur de macro céto gratuit en ligne pour obtenir des objectifs caloriques et macro spécifiques pour moi et mon corps. (Je recommande fortement de faire cela car tout le monde est différent et ce qui fonctionne pour moi peut ne pas fonctionner pour vous.)

Un autre changement crucial que j’ai apporté au cours de ma phase de perte de poids a été la préparation des repas de tous mes déjeuners et dîners de la semaine.

Dans le passé, l’une de mes excuses habituelles pour aller chercher de la restauration rapide était : Oh, il n'y a rien à manger dans la maison et je suis trop fatiguée pour préparer quoi que ce soit après le travail. La préparation des repas a éliminé cette excuse pour moi en fournissant des options bonnes et saines à portée de main que je pouvais simplement saisir et réchauffer, peu importe à quel point je me sentais fatigué. Pinterest et Google sont toujours mes endroits préférés pour trouver de délicieuses recettes céto gratuites de toutes sortes.

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Durant mes périodes de perte de poids et d'entretien, j'essaie de manger autant d'aliments entiers et peu transformés que possible, et je porte une attention particulière à la liste des ingrédients. Personnellement, j'essaie d'éviter certains édulcorants artificiels, le sucre, la maltodextrine/dextrose, le blé et les céréales lorsque cela est possible. Il y a quelques exceptions (hé, la trempette aux artichauts et aux jalapeños de Trader Joe !), mais je dirais que je mange de vrais aliments entiers au moins 90 % du temps.

Je trouve que manger deux repas plus copieux et plus riches en calories par jour ainsi que des collations me convient mieux que les trois repas traditionnels par jour avec mon horaire de travail. Mais encore une fois, vous devez déterminer ce qui fonctionne pour vous et votre style de vie.

À quoi ressemble une journée typique de repas pour moi :

• Petit-déjeuner: Je prends habituellement un café avec un peu de crème épaisse, de stévia et de peptides de collagène et un yaourt Two Good ou une barre protéinée Costco.
• Déjeuner: Un de mes incontournables, rapide et portable, est un bol de chili maison à faible teneur en glucides.
• Collations : Le plus souvent, je prends une portion d'amandes, de noix de pécan ou de graines de citrouille. Je garde également ces options sur mon bureau au travail.
• Dîner: Le saumon au four avec des asperges rôties ou des choux de Bruxelles est mon préféré de tous les temps et le repas que je prépare le plus.
• Dessert: Quelques fraises fraîches avec de la crème épaisse, du chocolat sucré à la stévia ou de la glace faible en glucides font l'affaire.

Une blessure m’a empêché de m’entraîner au début de mon voyage.

Je me suis blessé au genou fin janvier 2018, ce qui m'a interdit de m'entraîner pendant la majeure partie de mon expérience de perte de poids. Mais avant ma blessure, j'ai découvert le bloc (une forme d'escalade) et j'ai vraiment apprécié cela tant que je le pouvais.

Je suis en pause avec le bloc à cause de un autre blessure (je reviendrai à mon obsession de l'escalade quand je le pourrai !), donc je me concentre actuellement uniquement sur le fait de m'assurer de bouger pendant au moins 30 minutes chaque jour, sous n'importe quelle forme. J'adore faire des promenades et des randonnées avec des amis et mon chien, et j'ai découvert que c'est ma façon non structurée préférée de profiter du fitness.

Avant de commencer un parcours de perte de poids, trouvez un « pourquoi » qui est plus grand et plus fort que votre excuse préférée.

Une fois que cela se produira, vous serez imparable. Je n’ai pas eu de chance et je n’ai pas découvert la pilule magique pour perdre du poids, j’ai simplement trouvé un « pourquoi » – une raison qui m’alimentait – qui était suffisamment important et l’emportait sur toutes les excuses précédentes que j’avais constamment utilisées pour saboter mes efforts.

Je devais aussi trouver une attitude positive constante et être gentille avec moi-même. Au début de mon voyage, j'avais très peu de personnes dans ma vie qui croyaient vraiment que je pouvais perdre le poids dont j'avais besoin ; ils m'avaient vu essayer et échouer à maintes reprises et essayaient d'être réalistes. Croire en moi et en ce dont j'étais capable est ce qui m'a fait ne jamais abandonner et continuer à essayer jusqu'à ce que je réussisse.

Je tiens également à souligner à quel point le suivi de votre alimentation peut être utile, même si ce n'est pas calorie par calorie. Le suivi de votre alimentation vous donne une idée de la taille des portions, vous tient responsable et vous donne même une idée générale de savoir si vos habitudes sont conformes ou non à vos objectifs, quel que soit le régime alimentaire que vous suivez. (Hé, il n'est pas nécessaire que ce soit du céto !)

Cela m'amène à la question suivante : déterminer à quel régime vous pouvez de manière réaliste vous en tenir à long terme et être heureux en le faisant est ce qui fera la plus grande différence dans votre voyage. Vous ne pouvez pas surpasser une mauvaise alimentation, la nutrition doit donc être une priorité. J'ai perdu la majorité de mes 220 livres sans aucun exercice, en me concentrant uniquement sur la nourriture.

J'ai perdu 220 livres en 17 mois et je les maintiens depuis six mois.

Je veux que les autres femmes sachent qu’il n’y a rien de tel que d’être trop loin, trop grosse ou trop vieille lorsqu’il s’agit de perdre du poids ; il n’est jamais trop tard pour retrouver la santé. Soyez patient avec vous-même. La perte de poids prend du temps et vous ne pouvez pas précipiter quelque chose que vous voulez durer éternellement.

Pouvoir expérimenter tout ce que la vie a à offrir est la chose la plus gratifiante de ma perte de poids et ce qui m'empêchera de reprendre du poil de la bête. En fin de compte, quand tout est dit et fait, ce qui compte, ce n’est pas le poids que vous perdez, mais la vie que vous gagnez.