Les glaces riches en protéines et faibles en calories semblent être partout de nos jours – et pour cause. Ils satisfont votre gourmandise sans être des bombes de sucre et de calories. Mais préparez-vous à cela : une marque de « nice cream » préférée des fans, Éclairé , a fait passer son jeu de friandises glacées au niveau supérieur avec une gamme de glaces *keto* qui s'adapte à vos macros parfaitement .
La toute nouvelle collection Keto d'Enlightened (annoncée aujourd'hui) est la crème glacée à faible teneur en glucides nets du marché, donc les personnes ayant un budget limité cétogène ou un régime pauvre en glucides peut déguster de délicieuses glaces sans compromettre la nutrition. Recherchez les nouvelles pintes et bars dans 3 000 emplacements, dont Whole Foods, Publix, Stop
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Qu'y a-t-il à l'intérieur ? Pour chaque nouvelle pinte ou barre, une portion contient moins de 1 gramme de sucre et seulement 1 gramme de glucides nets, et elle est composée de réel crème pour aider les fans de céto à obtenir ces grosses macros pour la cétose. Oh, et les saveurs de pinte de Keto Collection vous épateront :
- Beurre de noix de pécan
- Beignet glacé au chocolat
- Café
- Beurre de cacahuète au chocolat
- Morceau de chocolat à la menthe
- Fondant au beurre de cacahuète
- Velours rouge
Les saveurs de barres à surveiller sont :
- Chocolat noir
- Beurre de cacahuète à la guimauve
- Pépites de chocolat à la menthe
- Pépites de chocolat au beurre de cacahuète
Attendez, alors cette glace est-elle *vraiment* adaptée aux céto ?
Cela semble trop beau pour être vrai, non ? Eh bien, bonne nouvelle : est en fait céto. La crème glacée est sucrée avec des fruits de moine et de l'érythritol, deux édulcorants naturels sans calories qui n'augmenteront pas la glycémie. (Attention : les édulcorants sans calories peuvent provoquer des maux d'estomac chez certaines personnes.)
Prendre une portion de cette glace ne vous fera pas tomber de la cétose, déclare Scott Keatley, RD, de Thérapie nutritionnelle médicale Keatley . Donc, si vous en prenez une portion, vos niveaux de cétones seront bons. Vous pouvez certainement considérer la glace comme une friandise approuvée par le céto.
Mais est-ce sain ?
La glace est présentée en portions de ½ tasse contenant environ 200 calories chacune, ce qui n'est pas beaucoup. Et il contient 5 grammes de fibres et un goût délicieux, ce qui en fait un gagnant dans le monde des glaces.
Mais gardez à l’esprit qu’il s’agit toujours de glace, et non pas de choux de Bruxelles (évidemment). Bien que la crème glacée ne contienne qu'environ 4 grammes de sucre (glucides pouvant être digérés), elle n'offre cependant pas le profil nutritionnel de nos amis légumes à feuilles vertes, souligne Keatley. Pour les personnes suivant un régime céto, qui contrôle très strictement les glucides, je ne recommanderais pas de gaspiller les glucides dont vous disposez dans la crème glacée. Mais pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides ou peut-être même pour les diabétiques de type 2 qui recherchent un bon dessert, c'est excellent, poursuit-il.
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Bien que le corps et les besoins de chacun soient légèrement différents, les personnes suivant un régime céto visent généralement à obtenir 60 à 75 pour cent de calories provenant des graisses, 15 à 30 pour cent des calories provenant des protéines et seulement 5 à 10 pour cent des calories provenant des glucides, explique Keatley. Cela signifie généralement ne pas manger plus de 50 grammes de glucides par jour, et certaines personnes au régime cétogène strict optent même pour seulement 20 grammes par jour, explique-t-il. Donc, ces glucides sont sacrément précieux.
Néanmoins, si vous avez envie de crème glacée et que vous suivez un régime céto, vous pouvez totalement profitez de cette nouvelle option d'Enlightened si vous savez que vous utilisez certains de vos glucides sur une friandise, plutôt que sur un aliment plus dense sur le plan nutritionnel. C’est vraiment un choix personnel.
C'est un régal, alors, [prenez-le] peut-être une ou deux fois par semaine, recommande Keatley. Si vous envisagez de manger de la glace avec un régime cétogène, cette [option éclairée] est parmi les meilleures, dit-il.
Alors, préparez cette cuillère et creusez.
