Dans une certaine mesure, votre métabolisme fonctionne à une vitesse prédéfinie en fonction de votre génétique – merci, grand-tante Mildred. Mais en faisant le plein de certains aliments, vous pouvez donner un léger coup de pouce aux capacités de combustion des graisses de votre corps dans la bonne direction. Ce n'est pas un exercice.
Bien qu'il soit important de garder à l'esprit que le poids et le taux métabolique sont compliqués, manger les bons aliments pour alimenter votre four métabolique peut avoir un impact sur votre dépense calorique globale, explique Edwina Clark , R.D., responsable de la nutrition et du bien-être chez Délicieux .
Alors que vous peaufinez votre stratégie globale, voici 11 boosters de métabolisme pour vous aider à démarrer.
'Les cellules contenant du calcium brûlent plus de graisse que celles qui en manquent', explique Caroline Apovian, M.D., directrice du Centre de nutrition et de gestion du poids du Boston Medical Center. Mais comme de nombreux aliments riches en calcium sont riches en calories, soyez prudent quant à la nourriture que vous choisissez. Apovian recommande une tasse de yaourt grec nature non sucré, qui fournit environ 18 % de vos besoins quotidiens en calcium et ne contient que 100 calories.
Le céleri est faible en calories et riche en fibres et en eau, il faut donc beaucoup d'efforts pour se frayer un chemin dans le corps. Et comme le céleri agit comme un diurétique, l'énergie utilisée par le corps pour augmenter la production d'urine aide votre métabolisme à passer à la vitesse supérieure, explique une diététiste basée à New York. Tracy Lockwood .
EN RELATION : 6 façons de stimuler votre métabolisme en vieillissant
'Les aliments fermentés riches en probiotiques, comme le kimchi, sont bénéfiques pour la santé intestinale, favorisant une digestion saine et moins de ballonnements', déclare Rebecca Lewis, R.D., diététiste interne chez BonjourFresh . Ceci, à son tour, peut aider votre métabolisme à fonctionner plus efficacement, car il n’y a pas autant d’obstacles à la décomposition correcte des nutriments par votre corps. Et un petite étude des personnes en surpoids et obèses, publié dans Recherche nutritionnelle, ont constaté que les participants qui mangeaient du kimchi fermenté présentaient des améliorations du métabolisme du cholestérol et des glucides, ainsi qu'une perte de poids accrue.
(Découvrez comment le bouillon d'os peut vous aider à perdre du poids avec le régime de bouillon d'os de Meltyourmakeup.com.)
Ce vert savoureux renforce votre métabolisme en fournissant à votre corps une énorme dose de fer. 'Comme le fer aide à transporter l'oxygène dont nos muscles ont besoin pour brûler les graisses, nos muscles sont capables de le faire plus rapidement', explique Lockwood. Si vous n'êtes pas un grand fan d'épinards, ne vous inquiétez pas : les lentilles, la bette à carde et le soja peuvent aussi faire l'affaire, dit-elle.
Essayez cette trempette aux épinards et aux artichauts :
«Même une légère déshydratation peut ralentir votre métabolisme», explique Lewis. Pour les points brownie (littéralement, plus de brownies) : buvez de l'eau froide, ce qui oblige votre corps à utiliser plus de calories pour le réchauffer, selon un étude publié dans Le Journal d'endocrinologie clinique . Ce n’est pas un grand pas en avant, mais chaque petit geste compte, n’est-ce pas ?
EN RELATION : 5 mythes sur le métabolisme qui vous empêchent de perdre du poids
Ce sont probablement les aliments les plus importants pour stimuler le métabolisme, car manger des protéines maigres aide à développer votre masse musculaire. 'C'est extrêmement important, car plus vous avez de masse musculaire, plus votre taux métabolique est élevé, c'est-à-dire le nombre total de calories que votre corps brûle au repos en 24 heures', déclare Susan Bowerman, R.D., directrice de l'éducation et de la formation nutritionnelles mondiales à Herbalife . Les meilleures sources de protéines maigres comprennent la volaille (poitrine), les crustacés, les haricots, les edamames et le tempeh.
«Le poisson est une excellente source d'iode et de sélénium, deux minéraux qui soutiennent le fonctionnement de la glande thyroïde, qui régule le métabolisme», explique Bowerman. Pensez donc à ajouter davantage de saumon, de thon, de maquereau ou de truite à votre répertoire.
Thé vert contient un composé appelé EGCG, qui augmente légèrement le processus de combustion des graisses du corps, explique Apovian. De plus, la caféine qu’il contient peut donner un (léger) coup de pouce à votre métabolisme. Optez pour du thé vert fraîchement infusé et non sucré pour un impact maximal, suggère-t-elle.
Les œufs entiers regorgent de vitamine D, qui aide à reconstruire et à réparer les muscles qui travaillent dur, explique Lockwood. Plus vous avez de masse musculaire, plus il est facile pour votre corps de brûler des calories. Le saumon sauvage et le tofu sont également d'excellentes sources de vitamine D, dit-elle.
EN RELATION : 10 boosters de métabolisme, classés en fonction de leur efficacité
Les épices comme le poivre de Cayenne, les piments rouges ou verts et la sriracha sont connues comme des épices réchauffantes, qui réchauffent l'intérieur de notre corps pour faciliter la dégradation des graisses, explique Lewis. La recherche suggère que manger des aliments thermogéniques comme ceux-ci peut augmenter le métabolisme jusqu'à 5 pour cent et augmenter la combustion des graisses jusqu'à 16 pour cent. «Plus la variété est chaude, plus l'effet est grand, mais l'ampleur exacte du bénéfice peut varier d'une personne à l'autre», explique Clark.
Manger de l'avocat est un excellent moyen de stimuler votre métabolisme, surtout lorsqu'il est consommé le matin. « Rompre le jeûne avec des aliments qui contiennent des graisses saines, comme les oméga-3 contenus dans l'avocat, stimule votre métabolisme tout en maintenant la glycémie stable (car elles sont brûlées plus lentement par le corps). Et c'est très important pour perdre du poids, car cela évite les baisses d'énergie et les fringales », déclare une diététiste basée à Baltimore. Courtney Ferreira .
