Céto contre. Whole30 : ce sont les principales différences entre les régimes, selon les diététistes

Autrefois, les réseaux sociaux étaient un endroit sûr rempli de bagels licorne et de matcha lattes ; maintenant, vous pouvez difficilement faire défiler la page sans que des amis (ou, soyons honnêtes, des influenceurs) ne nomment le régime céto ou Entier30 , deux des forfaits les plus populaires du moment.

Je te sens : il est parfois difficile de distinguer les deux (ils sont tous deux faibles en glucides, après tout), mais il existe des différences assez importantes entre les deux. Alors avant de vous lancer dans l’un ou l’autre, voici ce que vous devez savoir.

Le régime cétogène

Meltyourmakeup.com Keto en toute simplicité

Le régime céto consiste à réduire les glucides et à augmenter les graisses – et ce n’est pas vraiment une nouvelle tendance. Le régime céto a été introduit dans les années 1920. Il était à l’origine utilisé pour aider les personnes souffrant de troubles épileptiques, et non comme plan de perte de poids.

[Le régime] se concentre sur le maintien de votre apport en glucides à moins de 10 pour cent de votre apport calorique quotidien et sur l'augmentation de votre apport en graisses à plus de 70 pour cent de votre apport calorique quotidien, explique Brigitte Zeitlin , RD.

Le reste de vos calories devrait provenir de protéines. Considérant que le Directives diététiques pour les Américains recommandons que 45 à 65 pour cent de vos calories quotidiennes proviennent des glucides, c'est un grand coupé en glucides.

Meltyourmakeup.comAT VOUS POUVEZ (ET NE POUVEZ PAS) MANGER

Le régime céto fait autorisez la viande et le fromage, mais cela ne vous donne pas la liberté de commencer à manger des nuggets de poulet et des bâtonnets de mozzarella chaque soir (ou jamais, avec ce régime). La liste des aliments approuvés comprend :

• viandes maigres (poulet, bœuf nourri à l'herbe)
• poisson
• œufs
• des graisses saines (comme l'huile d'olive, l'avocat et même le beurre)
• légumes-feuilles
• légumes non féculents.

Le régime céto vous invite (encore une fois) à rester à l’écart des glucides et des sucres transformés.

COMMENT ÇA MARCHE

Cette restriction sévère en glucides vise à maintenir votre corps dans un état de cétose, dit Alyssa Cohen , RD. La cétose fait référence à l'état de dépendance aux corps cétoniques comme carburant, explique Cohen. La graisse est la source utilisée pour fabriquer les corps cétoniques, ce régime vise donc à utiliser le carburant provenant des graisses plutôt que des glucides [ce que notre corps utilise principalement comme énergie]. Donc, fondamentalement, le régime céto vous aide à accélérer le processus de perte de poids grâce à la combustion des graisses.

En fait, le régime céto peut brûler 10 fois plus de graisses que les autres régimes, selon une petite étude. Cela semble bien, mais il n’y a pas suffisamment de preuves que le régime cétogène est plus efficace que les autres méthodes de perte de poids, prévient Cohen.

Comme beaucoup de régimes à la mode, le régime céto limite l'apport calorique en limitant les groupes d'aliments, ce qui peut entraîner une perte de poids initiale, mais la majeure partie sera du poids de l'eau, puisque nous stockons l'eau avec le glycogène (la forme de stockage du glucose), ajoute-t-elle.

DEVRIEZ-VOUS L'ESSAYER ?

Parce qu'il s'agit d'un régime très difficile à maintenir, compte tenu de sa nature restrictive, explique Zeitlin, lorsque vous vous autoriserez enfin à manger normalement à nouveau, il est probable que vous mangerez trop en réponse à la rigueur excessive du régime et que vous récupérerez encore plus que ce que vous avez perdu. Ce n'est pas le résultat final que vous recherchez.

Le régime céto s'est également classé dernier sur une liste des meilleurs régimes globaux compilée par le Nouvelles américaines et rapport mondial , donc voilà.

Cela peut vous aider à perdre du poids – il n’y a tout simplement pas suffisamment de preuves pour qu’il soit recommandé comme plan de perte de poids durable, explique Zeitlin.

Si vous envisagez de devenir céto, les deux diététistes recommandent d'en parler d'abord à votre médecin traitant, surtout si vous souffrez de problèmes de santé chroniques, comme le diabète ou des problèmes gastro-intestinaux.

Entier30

Houghton Mifflin Harcourt L'ensemble30 amis

Melissa Hartwig Urban a créé le plan Whole30 pour la première fois en 2009, et depuis, il est présent partout. Mais si vous leur demandez (ou au moins consultez leur site Internet), il ne s’agit pas d’un régime mais plutôt d’une réinitialisation nutritionnelle à court terme qui peut changer votre vie en seulement un mois.

Whole30 est un régime d'élimination qui dure 30 jours et vise à modifier vos envies, explique Zeitlin. Le plan prétend également stabiliser vos hormones, soulager les problèmes digestifs et augmenter votre énergie.

Meltyourmakeup.comAT VOUS POUVEZ (ET NE POUVEZ PAS) MANGER

Whole30 recommande de se concentrer sur :

• aliments entiers et frais comme les fruits
• des légumes (y compris les féculents comme les pommes de terre)
• poulet
• poisson
• œufs
• graisses saines

'Il supprime le sucre ajouté et les édulcorants artificiels, l'alcool et tous les produits de boulangerie/bonbons/sucrés/malbouffe typiques, qui sont d'excellentes choses à éviter et à limiter du point de vue de la santé', explique Zeitlin.

'Mais cela supprime également toutes les céréales, toutes les légumineuses et tous les produits laitiers, qui sont des aliments sains et une bonne source de vitamines, de minéraux, de fibres et de protéines pour l'alimentation', ajoute-t-elle. Pour cette raison, Whole30 était en fait classé avant-dernier (juste au-dessus du régime céto) sur le Nouvelles américaines et rapport mondial La liste des meilleurs régimes globaux.

COMMENT ÇA MARCHE

Supprimer le sucre, les céréales, les produits laitiers et bien plus encore est censé vous aider à faire des choix alimentaires plus sains et à éliminer les mauvaises habitudes alimentaires (comme les frénésie de malbouffe). Et après les 30 jours impartis, vous êtes censé réintroduire lentement les groupes alimentaires afin de pouvoir identifier les ingrédients susceptibles de causer certains problèmes (douleur, troubles gastro-intestinaux, acné, etc.).

Vous perdrez probablement du poids avec Whole30 - de nombreuses personnes semblent perdre du poids en suivant le plan, probablement en raison d'une dépendance réduite aux aliments transformés et d'une consommation accrue d'aliments entiers, tels que les fruits et les légumes, explique Cohen. Mais il n’a pas été conçu pour perdre du poids, et une fois les 30 jours écoulés, vous pourrez reprendre tout votre poids en réintroduisant votre corps à un régime alimentaire normal.

DEVRIEZ-VOUS L'ESSAYER ?

Whole30 concerne une réinitialisation physiologique et psychologique (donc pas seulement le chiffre sur la balance), et si vous cherchez à relancer votre système et à faire des choix alimentaires plus sains, le plan de 30 jours peut être un bon guide pour vous. C’est vraiment pour quelqu’un qui cherche à apporter des changements drastiques sur une courte période et qui comprend qu’il s’agit d’un pansement et non d’une panacée, explique Zeitlin.

Whole30 nécessite également une bonne dose de planification, car il peut être difficile de préparer des repas sur le pouce et dîner au restaurant peut être délicat, explique Cohen. Donc, si vous êtes déjà aux prises avec ces problèmes, cette option n’est peut-être pas pour vous.

De plus, avec les régimes d'élimination, il peut y avoir des raisons de s'inquiéter quant au risque de développer des habitudes alimentaires désordonnées, alors soyez honnête avec vous-même et évaluez si un régime d'élimination stricte est la bonne décision pour vous, dit-elle. Et, comme pour tout régime d’élimination, vous devriez en parler à votre médecin avant de commencer.

Alors récapitulons : ce sont les plus grandes similitudes et différences entre les deux.

Il y a beaucoup de choses à déballer ici, et parfois vous avez juste besoin d'un petit coup de main pour vous aider. En gardant cela à l'esprit...

SIMILARITÉS KETO ET Meltyourmakeup.comOLE30

• Ils sont tous deux restrictifs à certains égards, qu’il s’agisse de limiter un macronutriment ou des groupes alimentaires entiers.
• Ils peuvent être difficiles à suivre.
• Les deux régimes contiennent un élément faible en glucides.
• Ils ont tendance à éliminer la malbouffe.
• Ils ont supprimé le sucre ajouté.

DIFFÉRENCES KETO ET Meltyourmakeup.comOLE30

• Vous n’êtes pas obligé de manger autant de graisses avec Whole30 qu’avec Keto.
• Whole30 veut que vous mangiez des fruits, alors que Keto les limite.
• Les légumes féculents comme les pommes de terre sont encouragés sur Whole30 ; Keto les évite en grande partie.
• Le régime céto est acceptable avec l'alcool, mais Whole30 décourage la consommation d'alcool.
• Vous pouvez avoir des édulcorants artificiels sur Keto, mais pas sur Whole30.
• Keto est considéré comme un mode de vie. Whole30, en revanche, est plutôt un nettoyage de 30 jours.
• Les produits laitiers sont interdits sur Whole30, mais ça va sur le céto.

L’un est-il un meilleur régime que l’autre ? Le verdict est…

Les deux régimes alimentaires sont restrictifs, ce qui ne plaît pas vraiment aux nutritionnistes. Je n'aime pas obtenir 75 pour cent de mes calories provenant des graisses avec le régime céto, ni l'idée de supprimer les produits laitiers et l'alcool pendant 30 jours avec Whole30, dit Scott Keatley , RD, de Keatley Medical Nutrition Therapy.

Cela dit, Whole30 semble arriver en tête. Whole30 ne restreint pas un macronutriment entier, mais des groupes alimentaires, ce qui peut être plus réaliste, explique Beth Warren, RD, fondatrice de Beth Warren Nutrition et auteur de Secrets d'une fille casher .

Keatley est d'accord : Whole30 est plus proche d'un régime alimentaire généralement sain que du céto, dit-il. L’objectif de supprimer une partie du sucre de notre alimentation est bienvenu pour la plupart des gens, mais l’ajout approprié d’aliments après les 30 jours est essentiel.

Si vous souhaitez essayer l’un ou l’autre régime, c’est une bonne idée de faire vos recherches à l’avance pour voir si cela est vraiment réalisable pour vous et votre style de vie. Les besoins de chacun sont différents, c’est donc à vous de décider.