Pourquoi la protéomique pourrait être la clé d’une peau saine et éclatante

Quand tu entends les mots protéine de qualité , vous pensez probablement aux œufs durs, aux flocons de thon ou à une bonne dose de lactosérum en poudre. (Et probablement pas vos produits de soins de la peau !) Mais en tant que substance la plus abondante dans notre corps après l’eau, les protéines sont en fait les éléments constitutifs de la peau. Chaque fonction de votre couche la plus externe en dépend, mais étonnamment, on comprend peu de choses sur le fonctionnement de ce vaste réseau, connu sous le nom de protéome cutané, dans son ensemble. Les experts maîtrisent les plus grandes protéines, comme le collagène et l’élastine, mais il existe des milliers d’autres protéines dont le rôle reste flou.

Cela commence à changer. Grâce aux nouvelles technologies de recherche, les scientifiques en apprennent davantage sur les protéines moins connues de ce protéome et sur le rôle qu’elles jouent dans le vieillissement et les maladies de la peau. Et cela conduit à des avancées dans les produits et les traitements, ainsi qu’à de nouvelles perspectives sur le rôle de l’alimentation et du bien-être général. Pour être clair, vous faites peut-être déjà beaucoup pour soutenir le protéome de votre peau, mais nous découvrons qu’il existe d’autres moyens d’obtenir des bienfaits encore plus repulpants, éclatants et lissants.

Fernando Gomez/Archives du coffre

Alors, qu’est-ce que le protéome cutané ?

Comme le microbiome avant lui, le fonctionnement interne du protéome constitue la prochaine grande frontière à explorer en matière de soins de la peau, affirment les chercheurs. Cela fait partie d’un domaine d’étude appelé protéomique, et au moment où vous lisez ces lignes, les experts travaillent dur pour cartographier chaque protéine présente dans le corps. Chaque organe, des poumons au foie en passant par notre plus grand, la peau, est constitué de milliers de protéines différentes, dit Michael Sherratt, Ph.D. , professeur de biochimie à l'Université de Manchester en Angleterre. Certains sont uniques en raison de leur emplacement ; d'autres, comme le collagène, peuvent être trouvés dans plusieurs domaines, comme vos os, votre tissu conjonctif et, bien sûr, votre peau.

Si les génomes peuvent prédire le risque de maladie d’une personne dans le futur, les protéomes sont de bons indicateurs de l’état de santé actuel.

Ce qui est si intrigant dans cette recherche, qui a véritablement débuté au début des années 2000, c’est que, même si les génomes peuvent prédire le risque de maladie d’une personne à l’avenir, les protéomes sont de bons indicateurs de l’état de santé actuel des organes individuels, car ils peuvent être influencés par l’environnement, le mode de vie et le comportement, explique Sherratt. Les informations que pourraient fournir les protéomes individuels sont l’une des principales raisons pour lesquelles les scientifiques en dermatologie souhaitent créer une base de données de toutes les protéines connues présentes dans la peau – un travail minutieux qui est en cours et pourrait prendre des années. Pour comprendre tout ce qui se passe dans la peau, nous devons savoir tout ce qu'elle contient, explique Eleanor Bradley, PhD, scientifique principale au No7, une marque de cosmétique qui s'est associé à l'Université de Manchester pour diriger la recherche dans ce domaine. Savoir quelles protéines sont présentes n'est qu'un début, ajoute Sherratt. Nous avons développé de nouvelles techniques pour cribler les protéines afin d’identifier les dommages, nous permettant ainsi de mieux comprendre comment les prévenir ou les réparer.

Que savons-nous jusqu’à présent du protéome cutané ?

À ce jour, les chercheurs de l’Université de Manchester et de No7 ont identifié plus de 3 000 protéines dans la peau et ont présenté leurs résultats lors de la conférence 2023 de l’American Academy of Dermatology. (Au moment de la publication de cet article, l’étude avait été soumise à une revue de premier plan.) Les protéines que nous connaissons le mieux à l’heure actuelle sont les protéines structurelles, comme le collagène (le principal système de soutien de votre teint), l’élastine (elle assure l’étirement et l’élasticité) et la kératine (celle-ci lie les cellules entre elles). Il existe ensuite des protéines spécialisées comme la fibrilline (qui aide à garder la peau rebondie), la fibronectine (essentielle à la réparation des tissus) et la laminine (impliquée dans la guérison des dommages). Mais les chercheurs pensent qu’il pourrait y en avoir des milliers d’autres qui n’ont pas encore été nommés.

Grâce à la protéomique, les scientifiques apprennent comment les principales protéines cutanées sont endommagées et quel rôle jouent leurs partisans. Cela pourrait se traduire par de nouveaux traitements pour des affections comme le psoriasis, l'eczéma et les éruptions cutanées, puisque nous savons maintenant que certaines protéines cutanées peuvent exacerber l'acné ou vous y rendre plus sujet, dit Jessie Cheung, MD , un dermatologue certifié basé à Chicago. Certaines études ont même montré que les protéines sont impliquées dans la plupart des cancers de la peau.

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Comment tout cela influence-t-il la façon dont nous prenons soin de notre teint ? Depuis des années, les soins de la peau visent à encourager la production de quantités abondantes de protéines comme le collagène et l'élastine, explique le dermatologue. Julie E. Russak, MD , professeur clinicien adjoint de dermatologie à l'hôpital Mount Sinai de New York. Aujourd’hui, la recherche montre qu’il ne s’agit pas seulement de la quantité d’une certaine protéine, mais aussi de la façon dont cette protéine est organisée et fonctionne. Prenez l'élastine, par exemple : vous pourriez en avoir beaucoup, mais si elle est désorganisée ou agglomérée, elle ne raffermira pas et ne relèvera pas la peau, explique un chimiste cosmétique. Ron Robinson , fondateur de la marque de soins de la peau BeautéStat . C’est une combinaison de quantité et de qualité.

Les scientifiques tentent également de déterminer le fonctionnement d’autres protéines, moins connues, afin de développer des solutions plus ciblées. Un exemple est la fibrilline, qui donne à la peau un rebond de jeunesse, explique Bradley. La peau dépourvue de fibrilline ne sera pas aussi ferme ou lisse – et la protéomique suggère que cela pourrait avoir moins à voir avec l’âge chronologique qu’avec l’exposition cumulée au soleil (la fibrilline est très sensible aux UV). De plus en plus, explique le Dr Russak, nous comprenons quelles protéines cutanées changent avec l’âge et lesquelles changent avec une blessure, ce qui nous aide à déterminer ce que nous pouvons faire pour stimuler leur réparation.

Fernando Gomez/Archives du coffre

Comment protéger vos protéines

Bien que l’objectif soit de développer de nouveaux traitements, les experts vous exhortent, pour l’instant, à continuer de faire ce que prêchent les pros. Tout d’abord, appliquez un écran solaire et un sérum antioxydant pour protéger les protéines sensibles aux UV des dommages, explique Robinson. Ensuite, continuez ou commencez à utiliser les ingrédients de référence qui aident à stimuler les principales protéines, tels que les rétinoïdes comme le rétinol en vente libre et la vitamine C, ajoute-t-il. Les ingrédients dynamiques comme les facteurs de croissance et les exosomes dérivés de cellules souches sont des innovations prometteuses qui ont également démontré leur capacité à stimuler les cellules de la peau à produire du collagène sain, explique le Dr Russak. Les exosomes sont de minuscules sacs remplis de nutriments libérés par chaque cellule de notre corps et jouent un rôle essentiel dans la communication cellulaire, dit-elle. De cette manière, les produits exosomes pourraient réduire les signes du vieillissement, améliorer la texture et renforcer les processus de réparation.

Mais même si tout ce qui est mentionné ci-dessus stimule parfaitement le nouveau collagène et, dans une moindre mesure, l’élastine, les ingrédients ne peuvent pas réparer les protéines endommagées. Ce qui semble initialement prometteur à cet égard : les peptides. Ces courtes chaînes d’acides aminés, qui peuvent être ciblées et modifiées en laboratoire, sont les éléments constitutifs des protéines naturelles de notre corps. Lorsque les protéines se décomposent, elles libèrent des peptides, explique Bradley. Votre peau sent ces fragments flotter, un signal indiquant qu'un dommage s'est produit, et son processus d'auto-réparation se déclenche. L'application topique de peptides déclenche ce même processus, poussant la peau à reconstituer ses réserves de protéines saines et fonctionnant bien.

À cette fin, des scientifiques de l’Université de Manchester et de No7 ont identifié les peptides libérés lorsque les protéines qui soutiennent la fonction cutanée – collagène, élastine et fibrilline – se décomposent. En utilisant ces informations, No7 a créé un complexe en instance de brevet qu'ils appellent un mélange de super peptides, disponible dans leur Futur Renouveler gamme de soins de la peau. Cette technologie exclusive cible les dommages cumulés causés à plus de 50 protéines sur et sous la surface de la peau, déclenchant leur réparation et leur restauration. Une innovation prometteuse qui montre qu'à mesure que nos connaissances sur le protéome cutané deviennent plus sophistiquées, les produits développés pour y remédier pourraient emboîter le pas.

Produits pour votre protéome

No7 Future Renew Crème de nuit anti-dommages

Soutenue par cinq études évaluées par des pairs, la gamme Future Renew de No7 contient un nouveau mélange de peptides qui stimule le processus naturel de réparation de la peau.

Alastin SilkSHIELD Écran solaire entièrement minéral FPS 30

Cet écran solaire protège la peau des dommages causés par les UV et contient un mélange de peptides qui élimine le collagène et l'élastine compromis.

Sérum quotidien plaqué Skin Science

Les exosomes dérivés de cellules plaquettaires humaines (une nouvelle technologie en vogue) fournissent des facteurs de croissance qui contribuent à renforcer votre protéome.

Sérum EGF BIOEFFET

Formulé avec un facteur de croissance épidermique dérivé de l’orge, ce sérum soutient la production naturelle de collagène raffermissant de la peau.

iS Clinical iS Clinical Émulsion de Rétinol 0,3 30g

Le rétinol est un booster de collagène éprouvé. Ici, il est encapsulé dans des lipides bio-identiques afin de pénétrer efficacement dans la peau pour opérer sa magie.

Pour l’avenir, un ingrédient qui suscite l’intérêt des chercheurs est le Gravityl, une version bio-ingénierie d’une macroalgue rouge, créée par le fabricant de cosmétiques Givaudan et qui n’est pas encore disponible. Gravityl améliore l'organisation de l'élastine et la production de collagènes I et III, explique Robinson, ce qui aide à combattre et à inverser les effets de la gravité sur la peau. Des études de Givaudan montrent qu'il réduit le volume du double menton en un mois, et les experts estiment qu'il fera probablement bientôt son apparition dans les soins de la peau.

Même si vous pourriez être tenté de boire une boisson au collagène ou de prendre une pilule après avoir lu tout ce bavardage sur les protéines, les produits topiques sont votre meilleur choix. Lorsque vous consommez du collagène, il pénètre d’abord dans vos intestins et dans vos tissus conjonctifs, comme vos articulations, explique le Dr Cheung. Certaines petites études suggèrent qu’il pourrait éventuellement atteindre votre peau, mais je conseille généralement à mes patients de ne pas s’attendre à des résultats « wow ». Une meilleure approche de l’intérieur vers l’extérieur consiste à suivre un régime.

Mangez à votre manière pour avoir une meilleure peau

Il ne s’agit pas seulement des produits que vous utilisez : voici les conseils d’un nutritionniste et coach santé sur la façon de nourrir le protéome de votre peau. Jennifer Hanway , qui a travaillé avec des célébrités et des athlètes olympiques.

• Visez 25 à 30 grammes de protéines saines à chaque repas . La poitrine de poulet, le poisson, le bœuf et le porc maigres, le tofu, le tempeh et le quinoa regorgent d’acides aminés, les éléments constitutifs des protéines de la peau.
• E à beaucoup de produits riches en antioxydants. Les fruits et légumes aident la peau à prévenir les dommages causés à vos protéines par les radicaux libres. Il en va de même pour les noix et les graines, le cacao, le thé vert et l’huile d’olive extra vierge.
• Limitez les sucreries et les glucides raffinés. Ils déclenchent des produits finaux de glycation avancée (AGE), des molécules nocives qui décomposent le collagène, l'élastine et d'autres protéines cutanées.
• Essayez de réduire le stress. Le cortisol, l’hormone du stress de notre corps, endommage le protéome de la peau, affaiblissant ses fonctions et accélérant le vieillissement cutané.

L'essentiel

Ce n’est pas la dernière fois que vous entendez parler du protéome cutané. Il y a tellement de recherches en cours et encore beaucoup d’autres découvertes à faire, dit le Dr Russak. Nos experts estiment que la prochaine étape, après la réparation des protéines endommagées, sera de trouver les moyens d'arrêter leur dégradation en premier lieu. L’exposition aux UV et la pollution sont de grands coupables, mais tout ce que nous mettons dans notre corps peut affecter la fonction et l’intégrité des protéines de la peau, explique le Dr Russak. C’est pourquoi nous préconisons une alimentation saine avec le moins de conservateurs et de sucres possible. Dûment (ou doublement !) noté.