Lorsque mon entraîneur m’a dit de manger 2 000 à 2 200 calories par jour pour perdre du poids, je n’ai pas cligné des yeux.
J'ai cependant noté mentalement le fait que j'avais dû manquer de carburant auparavant. Je prenais rarement mon petit-déjeuner. Et comme j’étais généralement très stressé au travail, j’oubliais de manger toute la journée. Puis, quand je rentrais à la maison à 18 ou 19 heures, je réalisais que j'avais tellement faim que je mangeais quelque chose de rapide et de malsain, comme des pâtes, une pizza ou un hamburger, suivi de quelque chose de sucré. Je pense que la plupart du temps, je mangeais environ 1 600 calories ou un peu plus.
Puis le week-end, je sautais souvent le déjeuner au profit d'un dîner décadent composé de viande et de pommes de terre, de pâtes à la crème, d'un dessert maison ou d'une barre de chocolat. Si je sortais, je ferais les neuf mètres : entrée, plat et dessert.
C'est peut-être pour cela qu'après 15 mois de perte de poids et de renforcement musculaire avec le Bikini Body Guide de Kayla Itsines, j'étais totalement coincée. Je ne devenais pas plus mince et mes muscles ne grandissaient pas. J'avais 39 ans et mon corps ne changeait pas comme je le souhaitais. J'avais commencé à perdre ma motivation et je n'avais pas du tout envie de m'entraîner.
Mon entraîneur m’a dit qu’en mangeant plus et plus régulièrement, cela changerait. Il a établi un plan selon lequel je mangerais 400 à 500 calories toutes les trois à quatre heures tout au long de la journée, pour un total de cinq ou six repas.
Chaque jour, je m'entraînais tôt le matin, puis je prenais mon petit-déjeuner à mon bureau. Pour faciliter les choses, j'ai décidé de prendre exactement le même déjeuner trois fois toutes les trois heures. Je cuisinais le tout un jour ou deux avant et le mettais dans des boîtes séparées, et je m'assurais de le changer tous les jours pour ne pas m'ennuyer. Je préparais aussi le dîner à la maison tous les soirs. J’adore cuisiner, donc je n’ai eu aucun problème là-bas !
Nessa
Bien entendu, la qualité de la nourriture comptait également. Bien sûr, je mangeais plus, mais c'était principalement des légumes riches en fibres, des protéines maigres, des grains entiers et des graisses saines.
Voici à quoi ressemblait une journée type dans mon estomac :
Petit-déjeuner (7h00) : Œufs brouillés avec pain grillé au blé entier et légumes
Déjeuner (10h, 13h, 16h) : Une portion de grains entiers (pâtes de blé entier, quinoa ou patates douces), de protéines (poulet grillé, dinde, bœuf, saumon ou poisson blanc) et de légumes crus/cuits à la vapeur/grillés arrosés d'huile d'olive ou d'avocat tranché
Dîner (20h) : Galettes de poulet ou de riz avec thon et salade d'accompagnement
Ouais, c'était beaucoup de nourriture. Et même si je n’ai pas trouvé mentalement difficile de manger plus, je me sentais un peu rassasié. J'avais l'impression de manger tout le temps.
Je n'étais pas le seul. Je prenais tous mes repas sauf le dîner au travail, donc si j'étais à mon bureau, je mangeais. Les gens au travail se disaient : « C'est tellement de nourriture : comment peut-on manger toute cette nourriture ?
Durant les deux premières semaines de mon nouveau régime, je me suis senti enflé. (Peut-être que cela était dû à toutes les fibres ?) Mais l’inconfort avait disparu vers la troisième semaine.
La transformation
Il n’a fallu que quelques semaines à mon corps pour commencer à changer. Ma peau avait l'air plus saine. Mes ballonnements ont disparu et mon ventre est devenu plat. J’avais aussi beaucoup plus d’énergie parce que je mangeais régulièrement.
Chaque jour, je me levais à 5 heures du matin pour m'entraîner et j'étais capable de me pousser beaucoup plus fort qu'avant. J'ai toujours effectué mes entraînements BBG, mais en mélangeant quelques jours par semaine d'haltérophilie. (Je considère le cardio BBG.)
J'ai commencé à constater d'énormes progrès dans mes gains de force. Je devenais plus mince chaque semaine et mes vêtements m'allaient mieux, même si je mangeais plus de calories. En mangeant régulièrement et en soulevant des poids, je me donnais le carburant nécessaire pour développer plus de muscle, ce qui a stimulé mon métabolisme.
Nessa
Après 11 semaines de nourriture de cette façon, j'avais perdu environ sept à neuf livres, deux pouces de ma taille et un pouce et demi de mes hanches.
Un de mes collègues m’a dit : plus tu manges, plus tu es belle !
La nourriture n'est pas l'ennemi
Tout au long de mon parcours vers manger plus pour perdre du poids, ma relation avec la nourriture a également changé. Même si j’ai toujours aimé la nourriture en général, je n’ai jamais pensé à la nourriture comme à quelque chose qui avait un impact sur ma santé et mon corps, du moins pas de manière positive.
Nessa
Avant, je mangeais surtout pour le plaisir de manger, et j'avais l'impression que si cela avait un impact sur mon poids, c'était en l'augmentant. Maintenant, même si j'ai encore ma part de folies alimentaires pour le plaisir (j'aime suivre la règle des 80-20), je prends la grande majorité de mes décisions alimentaires en fonction de la façon dont cet aliment prendra soin de mon corps et me fera me sentir.
Beaucoup de gens me disent qu’ils ne me croient pas quand je dis que j’ai 40 ans. Je leur dis de manger plus.
Nessa est une professionnelle de la finance vivant au Luxembourg, en Allemagne, avec 407 000 personnes qui la suivent @nessasphère Parcours de remise en forme sur Instagram.
