La plupart des aliments qui peuvent stimuler la perte de poids sont assez évidents. (Bonjour les légumes !) D'autres, pas tellement.
Prenez le beurre de cacahuète : il est nutritif, délicieux et va avec tout, mais comme une seule portion (deux cuillères à soupe) contient 190 calories, dont 144 provenant des matières grasses, il est facile de supposer qu'il devrait être interdit.
Bien sûr, il est important de surveiller votre consommation de graisses, mais ajouter du beurre de cacahuète à votre répertoire peut être utile lorsque vous essayez de perdre du poids. Une revue publiée dans Le journal américain de nutrition clinique suggère que les noix peuvent aider à réduire l'appétit et à contrôler la faim, tandis qu'un Étude de l'Université Purdue ont montré que la consommation à long terme de noix et de beurre de noix peut réellement aider à maintenir la perte de poids. Du beurre de cacahuète, pour la victoire !
Dans le passé, les graisses avaient mauvaise réputation, car un gramme de graisse contient deux fois plus de calories que la même quantité de glucides ou de protéines, explique Lisa Booth, R.D., diététiste et coach santé pour 8 pieds . Mais si vous lésinez sur les graisses, il est probable que vous ne fournissiez pas à votre corps les calories et l’énergie dont il a besoin, ce qui peut ralentir votre métabolisme.
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En plus de fournir plus de protéines que toute autre noix (sept grammes pour deux cuillères à soupe), les arachides sont une bonne source de fibres (deux grammes) et de graisses insaturées saines d'origine végétale (16 grammes). Ce trio nutritionnel permet au beurre de cacahuète d'être digéré au ralenti, vous gardant rassasié et satisfait pendant de plus longues périodes, de sorte que vous êtes moins susceptible de grignoter ou de succomber aux fringales tout au long de la journée, explique Rebecca Lewis, R.D., diététiste professionnelle à Bonjour frais .
Considérez le PB comme un investissement dans les calories futures économisées, explique une diététiste basée à Boston. Sheri Kasper , R.D.N. Si vous ajoutez une demi-cuillère à soupe de beurre de cacahuète (environ 50 calories) à vos flocons d'avoine du matin et que cela vous aide à rester rassasié jusqu'au déjeuner (et en prenant une collation plus calorique en milieu de matinée), vous consommez en réalité moins de calories au cours de la journée.
De plus, le beurre de cacahuète est super décadent et ajoute du piquant à votre alimentation. L'une des principales raisons pour lesquelles les gens ne parviennent pas à atteindre leurs objectifs de perte de poids est qu'ils se sentent ennuyés et démunis, explique Kasper. Personne ne veut manger des salades sèches et du poulet nature tous les jours. Il est important de profiter de ce que vous mangez, et PB peut vous y aider.
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Utilisez PB à votre avantage (tour de taille)
Bien que le beurre de cacahuète contienne une variété de nutriments, c’est aussi un aliment riche en calories – et ces calories peuvent s’accumuler rapidement lorsque vous essayez de modérer votre consommation et de perdre du poids, explique Edwina Clark , R.D., responsable de la nutrition et du bien-être chez Délicieux . Essayez de limiter votre consommation de beurre de cacahuète à une portion par jour (deux cuillères à soupe) et assurez-vous de compter ces 190 calories dans votre quota calorique quotidien.
Idéalement, vous ne devriez pas consommer plus d’une cuillère à soupe par repas et une cuillère à café par collation. Sinon, vous pourriez facilement donner à votre corps plus de calories que ce dont il a réellement besoin pour une alimentation donnée, explique Kasper. (L'utilisation de cuillères à mesurer légitimes pour prélever vos portions peut vous aider à rester conscient de la quantité exacte que vous consommez chaque jour.)
De plus, en raison de son profil de saveur riche, vous n’avez pas besoin d’une portion complète de beurre de cacahuète pour éliminer les sentiments de privation, explique Kasper. Une cuillère à café peut donner même aux aliments santé les plus banals le goût d'une friandise (tranches de pomme, bâtonnets de céleri, muffins anglais à grains entiers) et vous satisfaire jusqu'à l'heure du repas.
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De nombreuses entreprises proposent désormais des sachets de beurre de cacahuète en portions individuelles faciles à transporter dans votre sac ou à ranger au travail, explique Lewis, ce qui peut vous aider à le garder ensemble (par exemple, à ne pas passer l'aspirateur sur un pot entier) lorsque les fringales surviennent. (Hé, nous sommes tous passés par là.)
Si vous avez du mal à contrôler vos portions, essayez le PB en poudre. Son goût est semblable à celui de la vraie affaire, mais une portion de deux cuillères à soupe ne contient que 45 calories. (Ou essayez cette poudre de protéine de beurre de cacahuète biologique de la Meltyourmakeup.com Boutique pour un shake rempli de saveurs et de protéines.)
Lorsque vous achetez du PB, moins il contient d’ingrédients, plus il est généralement sain, le beurre de cacahuète idéal ne contenant que des cacahuètes. De nombreux beurres de cacahuète contiennent des additifs moins que sains comme du sucre raffiné, du sel et des arômes artificiels, explique Booth. Ne vous laissez pas berner par les beurres de cacahuètes allégés : généralement, lorsque la graisse est retirée, des niveaux plus élevés de sodium et de sucre sont ajoutés, ajoute Lewis.
Lorsque vous ouvrez le pot, c’est bon signe si l’huile se sépare des cacahuètes. Cela signifie généralement que le PB est exempt d'additifs embêtants tels que des huiles partiellement et entièrement hydrogénées (code pour les graisses trans et saturées) ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui peuvent tous freiner votre perte de poids, explique Booth.
Bon PB-ing !
